# 幼教变厨娘 凭肉骨茶开创事业王国 

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Published: 2021-04-07
Source: 狮城新闻

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黎德厚夫妇的摊位坐落于义顺公园小贩中心。 

妻子为支持丈夫创业，不惜赔公司几千元违约金，从十指不沾阳春水的幼教，摇身一变“肉骨茶厨娘”，生意不错，食客远道而来品尝。

《新明日报》报导，从小怀揣著厨师梦的黎德厚（50多岁）在义顺公园小贩中心开肉骨茶摊位。

在这之前的三四年，他多次向妻子表示想开摊位创业，但妻子认为丈夫从事工程与航空业，她从事幼教，夫妻收入稳定，因此没有多加理睬。

黎德厚的“摊贩梦”终于打动妻子，两人认真讨论，妻子也称赞他的厨艺很棒，至少很合她胃口，因此决定支持丈夫创业。

为积攒更多小贩创业经验，黎德厚上网查询后，去年1月加入Timbre+Hawkers的新手小贩培育计划，从那里学习如何经营摊位，包括营销方式和盈亏计算等，营业期间也得到针对性指导。

但创业道路并非一帆风顺，黎德厚透过社交媒体平台，以及在摊位前贴招聘告示，却很长时间都没寻到合适的摊位助手人选。

眼看没有办法，妻子也不忍见丈夫遇挫，尽管她刚与公司续约雇佣合同，最终决定赔偿公司几千元违约金，前来摊位给丈夫当助手。

“以前他偶尔离开时，顾客来点菜，我就会说卖光了，因为我不会煮。这样过了几个月，我感觉他好辛苦，所以就跟他学怎么煮，帮他分担以一些。”

开朗的她也忆述，学厨初时，一开煤气还是会跑开，但经过几个月已经学会。丈夫也大方夸赞妻子，她现在甚至可以单手掌锅！