# Jimmy Monkey，在Paya Lebar露天餐厅里用餐！人生就该这样享受 

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Published: 2021-02-22
Source: 狮城新闻

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Jimmy Monkey从位于One-North Residences的第一间店到现在拥有无数的店花费了很长的时间与精力。

直到现在，可以在新加坡各地轻易地找到Jimmy Monkey，从One-North Gateway（2011年开业），Carpenter Street（与SG INNOVATE签订合同提供其内部人员使用）以及位于Paya Lebar Quarter（PLQ）Park Place Residences最新开业的店。但是，请注意，在此期间，仅其One-North Residences和Park Place Residences的分店正在营业。

这家咖啡馆被称为新加坡第一台Slayer浓缩咖啡机（在咖啡行业中称为“法拉利”）的所在地，因此这使得这家店倍受大众的青睐。

他们位于One-North Residences和Paya Lebar Residences的店之间在设计上有着天壤之别。位于One-North Residences的店是黑暗舒适的室内环境，而 Paya Lebar Residences的则是户外露天的环境，拥有充足的阳光和绿色植物。如果您喜欢蓝色的天空，那么这里是个值得游览的地方，在不同的座位可以看到不同的蓝天云朵。

这家店有一个引人注目的地方，那就是放置在柜台旁的Slayer浓缩咖啡机，咖啡机上装饰著美丽的天蓝色，上面有摆放着标志性的蓝色杯子和碟子，然后印有Jimmy Monkey的徽标。这里也有适合一家人一起的座位，椅子的排放与座位都适合那些想与社会保持距离的人。

他们的早餐菜单每天从早上8点至早上5.30点运行，重点是澳大利亚的早午餐，例如The Hulk（$ 16），Egg’s n’Toast（$ 10）和Maple Granola（$ 12）。而位于Paya Lebar的新餐厅有推出特有晚餐菜单，是每天晚上6点至晚上9点的。

除了炖花椰菜（$ 7），迷迭香面包（$ 9），意大利面（$ 18-23）和沙拉（$ 19-20）之类的小点心外，客人还有更多的选择，其中包括波士顿湾贻贝（$ 23），当中最受欢迎的是泰国叻沙牛肉排骨（$ 26）和南瓜慕萨卡（$ 22）。 Cracked Rosemary Tots（$ 9）是由土豆泥和自家种植的迷迭香捣碎而成，虽然简单却能令人上瘾。

将小块的cracked烤成金黄色，再酥脆的皮上撒上海盐会更加美味。配上卡拉玛橄榄蒜泥蛋黄酱，但我不太喜欢这种组合，因为会留下了酸酸的李子味，和晒干的番茄味压过了土豆清淡爽口的味道。

南瓜慕萨卡（$ 22）–Moussaka是希腊风格的“宽面条”，在茄子或土豆中加入了碎肉，但在这里是使用羊肉和南瓜。用咖喱，调味酱和奶酪将花椰菜煮熟，然后将其加入羊肉里，形成光滑和柔软的外层。香料均衡而又不会压过肉的味道，这使人们可以在一盘中品尝各种食材的味道。

Thai Laksa Beef Short Ribs（$ 26）可能是菜单上最引人注目的菜，这道菜是受到亚洲文化的影响而研发出来的。将牛排肋骨炖几个小时，以产生鲜嫩以及入口即化的口感。但是，这道菜稍微偏咸一些。绿色芒果沙拉，再加上米饭，使它味道温和，既不像泰国那样的辛辣也不会很酸。

他们的Flat White（$ 5）值得一提，精美的拿铁艺术巧妙地绘制成可爱的熊。我非常享受咖啡柔滑，浓郁的口感。这些咖啡豆是来自Ironbark Blend的最新迭代，这是个由5种咖啡豆，巴西，危地马拉，哥伦比亚，埃塞俄比亚和秘鲁混合而成的。

Jimmy Monkey将他们的菜单融合了各地文化的美食，这造成了在晚餐菜单里可以看到了更加多样化的美食。 Jimmy Monkey在Paya Lebar街区的一个古朴角落设有一个舒适的露天用餐空间，可以一边晒太阳，一边沉浸在郁郁葱葱的绿色植物中，慢慢地品尝一杯美味的咖啡。

2 Paya Lebar Road #01-10, Park Place Residences at PLQ, Singapore 409053

营业时间：8am – 9pm (星期一到日)