牛车水即是新加坡的“唐人街”，是中国南方移民在新加坡的落脚地，“Z”字形曲折悬挂在每条整洁街道上的红灯笼特别有气势，在楼房墙壁上还不时能偶遇各式各样精美的绘画图案，满满的中国元素。
牛车水设有商业街和美食街，商业街上各色小贩和百年老店毗邻而居，美食街可以选择在露天的熟食中心美食摊档大饱口福~ 另外还有一条名叫“厦门街”的街道。
其实牛车水白天拍照也很好看，彩色房子一栋一栋紧密相连。我后面会推荐整个新加坡值得打卡的美食集合，而所有老字号和米其林几乎都在牛车水这里能吃到。
除了牛车水大厦（Chinatown Complex）和麦士威熟食中心（Maxwell Food Centre），美食爱好者们会很喜欢前往牛车水主要街道之一的史密斯街（Smith Street）。每当暮色降临，这里便成为车辆禁行的牛车水美食街 （Chinatown Food Street）。
露天熟食中心的各式美食摊档可让您大饱口福。在牛车水及其附近的Maxwell熟食中心一代，2017新加坡米其林指南中上榜Bib Gourmand名单的就有12家，所以我觉得住在牛车水从早餐开始可以三餐＋夜宵都在这里解决，从早吃到晚，没错啦。
牛车水已经成为新加坡美食、小吃的代名词了。这个地方值得一去，虽然出品味道一般般但是在这里可以见到世界各地来新加坡旅游的客人。
