# 味蕾会告诉你这些是真材实料的料理

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Published: 2019-08-01
Source: 狮城新闻

Chef’s Table by Chef Stephan，一家是没有餐单只列食材的创意餐馆。Restaurant Gaig的菜单，食谱有150年历史。这一家小馆子，席位不多，但味道很不错。

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其实呢这家小餐馆，是奥地利籍厨师Chef Stephan Zoisl及创意伙伴Lorenz Raich的结晶。餐馆提供高档精致用餐的体验，没有菜单，但有食材清单（根据每周甚至每天的新鲜食材列出）。食客不需要点菜，但可依据食材清单排除不吃的食材，厨师才做出料理，有点类似厨师包办的omakase概念。

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地址：61 Tras St, Singapore 079000

营业时间：周二至周六18:00–22:00

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