本地Subway正式获得回教食品认证

2018-09-01     726
本地Subway正式获得回教食品认证

本地的美国快餐连锁店赛百味(Subway)已正式从新加坡回教理事会,获得回教食品认证(Halal)。赛百味表示,会保持食品质量。

《亚洲新闻台》报道,新加坡赛百味昨天(8月31日)发出的电邮声明中宣布,除了一间分店外,全岛的所有赛百味餐厅从星期六起,张贴回教食品认证标志。

公司表示,唯一还没张贴回教食品认证标志的分店,是位于义顺的购物中心Wisteria Mall,那是因为该分店“的申请仍在进行中。”

赛百味说,正式获得回教食品认证,是公司让更多人体验赛百味的其中一环。

快餐连锁店也强调,在全岛所有赛百味售卖的食物,都符合回教食品认证的要求。

赛百味告诉《亚洲新闻台》,获得回教食品认证的其中一个程序,就是全岛所有分店都要按回教法仪式进行清洗。

根据新加坡回教理事会的要求,所有分店也必须雇用至少两名回教员工。

赛百味也表示,分店也以鸡肉和牛肉取代所有猪肉食品。

同时,所有分店售卖的产品,包括牛肉、鸡肉、金枪鱼、火鸡等非猪肉的蛋白质食物,都会以回教食品认证的食物取代。

赛百味当时做出宣布后,不少网民批评餐厅把所有猪肉食品从菜单中删除的举动。

而昨天当赛百味在Facebook发文,宣布正式获得回教食品认证后,网民也有激烈反应,有网民表示支持,也有人反对。

赛百味东南亚国家总裁Samad Mohd Shariff 早前向《亚洲新闻台》表示,“我们尊重所有消费者。一定会有不同的意见,尤其在社交媒体上,不过我们有信心获得回教食品认证是一个正确的商业决定。“

他也表示,“我们要向常光顾我们的食客保证,会保持食品质量,所有分店仍然保持同样的高质量水平。”

他也表示,获得回教食品认证的原因是要让餐馆更具包容性,让更多人能享用餐馆的食物。

对于餐馆在申请回教食品认证过程中所面对的挑战,Samad Mohd Shariff 说,“任何像这么大规模的程序,都必定会碰到一些困难,但那些都是小困难,不是大困难。”

他说,“我们的心态是,一定要保持食物的素质。我们必须通过回教理事会的回教食品认证的合规程序,而我们也顺利通过。”

- CH8/KH

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