本地Subway正式获得回教食品认证

本地的美国快餐连锁店赛百味（Subway）已正式从新加坡回教理事会，获得回教食品认证（Halal）。赛百味表示，会保持食品质量。

《亚洲新闻台》报道，新加坡赛百味昨天（8月31日）发出的电邮声明中宣布，除了一间分店外，全岛的所有赛百味餐厅从星期六起，张贴回教食品认证标志。

公司表示，唯一还没张贴回教食品认证标志的分店，是位于义顺的购物中心Wisteria Mall，那是因为该分店“的申请仍在进行中。”

赛百味说，正式获得回教食品认证，是公司让更多人体验赛百味的其中一环。

快餐连锁店也强调，在全岛所有赛百味售卖的食物，都符合回教食品认证的要求。

赛百味告诉《亚洲新闻台》，获得回教食品认证的其中一个程序，就是全岛所有分店都要按回教法仪式进行清洗。

根据新加坡回教理事会的要求，所有分店也必须雇用至少两名回教员工。

赛百味也表示，分店也以鸡肉和牛肉取代所有猪肉食品。

同时，所有分店售卖的产品，包括牛肉、鸡肉、金枪鱼、火鸡等非猪肉的蛋白质食物，都会以回教食品认证的食物取代。

赛百味当时做出宣布后，不少网民批评餐厅把所有猪肉食品从菜单中删除的举动。

而昨天当赛百味在Facebook发文，宣布正式获得回教食品认证后，网民也有激烈反应，有网民表示支持，也有人反对。

赛百味东南亚国家总裁Samad Mohd Shariff 早前向《亚洲新闻台》表示，“我们尊重所有消费者。一定会有不同的意见，尤其在社交媒体上，不过我们有信心获得回教食品认证是一个正确的商业决定。“

他也表示，“我们要向常光顾我们的食客保证，会保持食品质量，所有分店仍然保持同样的高质量水平。”

他也表示，获得回教食品认证的原因是要让餐馆更具包容性，让更多人能享用餐馆的食物。

对于餐馆在申请回教食品认证过程中所面对的挑战，Samad Mohd Shariff 说，“任何像这么大规模的程序，都必定会碰到一些困难，但那些都是小困难，不是大困难。”

他说，“我们的心态是，一定要保持食物的素质。我们必须通过回教理事会的回教食品认证的合规程序，而我们也顺利通过。”

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