# 矮子馅饼来到新加坡牛车水咯！外皮酥脆掉渣、内馅软糯，口感层次超丰富😋 

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Published: 2025-04-30
Source: 狮城新闻

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拥有”中国胃”的皇后狂喜！天上真的掉馅饼啦！

创始于湖北荆门的小吃

还被列为荆门非物质文化遗产的“矮子馅饼”

成功漂洋过海来到新加坡牛车水开店了！😎

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source:小红书@吉祥

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source:小红书@PeachyuL

“矮子馅饼”的生意格外火爆

每天都排队满满当当💥

为了有最佳口感，全部手工制作

师傅坚持传承古法工艺坚守每一道工序

毕竟手工制作的温度和馅饼的酥度

是任何机器设备无法替代的！😏

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source:小红书@矮子馅饼全国总店

之后馅饼会放进平底锅内烤制

将两面烤到金

揭开烤锅后的馅饼香味可谓是香飘十里 🤤

令路人都口齿生津！

而矮子馅饼最大的特点是

**外脆里酥，油而不腻，入口即化**

没有牙的老人都可以吃啊！😘

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source:小红书@酷音小蚂蚁

听说他们家精心制作的馅料都极具特色

**红糖、芝麻、椒盐、紫薯、绿豆、桂花和板栗口味😙**

每一口都是满满的料

跟记忆里的味道一模一样！酥到掉渣！

现烤的酥皮就是层次感满满！

彻底满足你的口腹之欲~~~👍

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**矮子馅饼新加坡首店预计在4月初开业🎉**

具体开张日期

请大家关注他们的小红书噢！👇

**矮子馅饼-新加坡（牛车水店）**

**📍地址：1 Park Road, Singapore 059108，#01-29**

**（地铁牛车水站C出口，哈尔滨红肠对面，绝味隔壁）**

**📅 开张日期：预计4月初**

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