# 新加坡的米其林世界 URL: https://www.shicheng.news/v/BlN5w Published: 2022-07-17 Source: 狮城新闻 Zén Restaurant Address :41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855 Contact : 65348880 Wed -Sat 12-5pm / 7-10.30pm Restaurant Zén的用餐体验，一半是美味的菜肴，一半是用餐体验，缺一不可。关于菜肴的好滋味，前面已经说了很多。服务团队的专业与高水准，是在新加坡前所未见的。每个人对于食材、烹饪技巧、料理、酒品、酒菜的搭配等各种知识与了解，他们的笑容、亲切，都能让你留下深刻印象。 ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011463.avif?1657976444) ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011464.avif?1657976443) Les Amis Restaurant Address:1Scotts Rd, #01 - 16 Shaw Centre, Singapore 228208 Contact: 67332225 Monday-Friday 12-2pm / 7-9pm ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011465.avif?1657973641) ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011466.avif?1657976443) 浓浓的法式餐厅装潢，加上米其林法国餐。 据说这里的料理非常适合素食者 食材新鲜 适合一家大小，朋友和恋人共同用餐 Odette Restaurant Address:1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957 Contact : 63850498 Monday-Friday 12-1.15pm / 6.30-8.15pm ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011468.avif?1657976443) ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011470.avif?1657976442) 坐落在新加坡国家美术馆的‘Odette“，以粉色系为主，装潢简约，高天花还悬挂了蝴蝶装置，让整个餐厅充满着浓浓的艺术气息 。从格调到料理更点亮了用餐人的动人气氛。 Cloud Street Restaurant Address: 84 Amoy St, Singapore 069903 Contact :65137868 Tuesday-Saturday 12.30-2.30pm / 6.30-9pm ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011471.avif?1657976442) ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011472.avif?1657976441) SUMMER 餐厅以澳大利亚作家Tim Winton的小说”Cloudstreet”命名，契合了斯里兰卡大厨Rishi Naleendra于当地学艺及工作的背景。在这用餐犹如踏上一场精彩的美食之旅，各式菜肴均能展示主厨的创造力和对烹饪的热诚。在正餐之后，客人会移师到楼上享用甜点，作为旅程的总结。除了食物让人回味，酒单编排也富心思，热情友善的服务团队亦令用餐体验更臻完美。 Thevar Restaurant Address：9 Keong Saik Rd., Singapore 089117 Contact：97508275 暂时休业中 **1** ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011473.avif?1657976441) **2** ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011474.avif?1657976441) 倘若你是一名 重口味的肉食爱好者 ， 那这间现代印度融合菜就再适合不过啦。主厨Murugan Thevar ， 受东南亚文化的影响颇深， 将槟城、新加坡等地的味道元素， 加到传统印度菜中。 Marguerite Restaurant Address :18 Marina Gardens Dr, #01-09 Flower Dome, Singapore 018953 Contact:66049988 Wednesday-Saturday 12-3pm / 6-10 pm ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011475.avif?1657976440) ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011476.avif?1657973644) 位于滨海湾花园的花穹之中，餐室简洁优雅，绿意盎然。部分厨房置于门口处，客人抵达时会看到专业的厨师团队。主厨 Michael Wilson经验丰富，擅于选用世界各地的顶级食材烹调佳肴，味道强烈而大胆，摆盘优雅，令人留下深刻印象。酒单亦见心思，包含黎巴嫩、土耳其等不常见的藏品，更提供无酒精饮品的配对。 Naeum Restaurant Address：161 Telok Ayer St, Singapore 068615 Contact ：88305016 Tuesday-Saturday 6-10.30pm ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011478.avif?1657976440) ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011480.avif?1657976440) 一踏进 NAE:UM，木质装潢在暖黄色灯光的映衬下显得特别温馨，招牌下的乾花弥漫着韩系独有的唯美气息。露出阳光笑容的主厨 Louis Han 朝我们走来，一切犹如韩国偶像剧般的场景…… Reve Restaurant Address：39 Kreta Ayer Rd, #01-01, Singapore 089002 Contact ：83712588 Monday-Saturday 12-3pm / 6-10.30pm ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011481.avif?1657976439) ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011482.avif?1657976439) SUMMER 餐厅装潢简约，木制天花和栅栏为空间加添几分和风气息。柜台座位环境舒适轻松，眼前便是厨师料理的身影。菜式以套餐方式呈现，日籍主厨融合了正宗的法式烹饪技巧与大量日本食材，当中，鱼类菜式特别值得推荐。团队更自制了面包和荞麦面等食品，其中荞麦面配法式鸭清汤不容错过。 Burnt Ends Restaurant Address：7 Dempsey Rd, #01-04, Singapore 249671 Contact：62243933 没有固定营业时间 需要提前预约 ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011483.avif?1657976439) **HAPPY DINING** ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011484.avif?1657976439) 超爱烟熏海鲜美食的你 不妨心血来潮光顾新加坡的 Burnt Ends 包你离开时脑满肠肥。这家主打澳式烧烤的 ‘亚洲五十最佳餐厅“ 由美食界大厨江振诚开设，助理则是习练于 Asador Etxerbarri的Dave Pynt担任 Euphoria Restaurant Address:76 Tras St, Singapore 079015 Available for online reservation only Tuesday-Saturday 12.30-2.30pm / 6.30-11pm ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011485.avif?1657976439) ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011486.avif?1657976438) 亲密的土色调空间与新加坡植物园的Corner House一致。Euphoria餐厅位于Tras街一栋经过精心修复的店屋的底层，温暖、蜿蜒、镀金装饰也为热带风情注入时尚现代气息。 La Dame de Pic Address :1 Beach Rd, Singapore 189673 Contact : 63371886 Wednesday-Saturday 12.00-1.45pm / 6.30-8.45pm ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011488.avif?1657976438) ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011489.avif?1657976438) SUMMER La Dame de Pic 现代时尚的餐厅位于酒店主楼的餐厅里，其设计精美，有着优雅柔和的色调，展现了安妮·索菲最喜欢的颜色和材料：柔和的色调和自然的装饰元素，犹如皮革或木材。作为米其林星级厨师的第三代传人，安妮·索菲·皮克继承了祖父和父亲的足迹，完美地反映了新加坡莱佛士酒店丰富的传统。 Claudine Restaurant Address; 39C Harding Rd, Singapore 249541 Contact :62652966 Tuesday - Saturday 11.45-2pm / 6-9.30pm **1** ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011490.avif?1657976437) **2** ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011491.avif?1657976437) Claudine为创办人Julien Royer母亲的名字。这家法式小酒馆坐落于1930年代建成的小教堂内，餐厅一端是开放式厨房，另一端则是酒吧，环境优雅舒适。菜单上罗列的都是经典菜肴，无论是洋葱汤、酥皮馅饼，还是巴巴朗姆蛋糕，都洋溢着浓厚的法国情怀。若想和亲友共享菜肴，不妨选择马赛鱼汤，和会在席间以火焰烧烤的胡椒牛排。 Revoler Restaurant Address ：56 Tras St, Singapore 078995 Contact ：62232812 Wednesday-Sunday 12-3pm / 6-12am ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011492.avif?1657976437) 餐厅的位置再一栋旧洋式楼房, 门口超低调, 内装是低调奢华, 位置不多 。最特别的一点是 这家餐厅无固定的菜单，菜色都由用餐者自由挑选 。 ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011493.avif?1657976436) Vol.1/ Lunch Hour Wagyu Jin Restaurant Address:1Scotts Rd, #02-12 Shaw Centre, Singapore 228208 Contact:89400741 Everyday 12.30-2.30pm / 6.30 -10.30pm summer time 这家餐厅装潢与美食风格有似 ”Omakase“风格’ 食材新鲜设计用心 大多更用牛肉为主要食材，每样食材更多以炭烧或BBQ方式带出 爱吃牛肉的你千万不要错过 ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011495.avif?1657976435) ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011496.avif?1657976435) 餐厅已开放线上预约 要到那里用餐的你千万别忘了可通过餐厅官方网站去做预约哦 Butcher‘s Block Address：1 Beach Rd, Singapore 189673 Contact :63371866 Wednesday - Sunday 12.00-2.00pm / 6.00-10.00pm ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011497.avif?1657976435) ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011499.avif?1657976435) 这家簇新的餐厅位于莱佛士酒店，室内设计采用冷色调，配上幽暗的灯光和型格的开放式厨房，处处散发着时尚气息。餐厅精心挑选美国木材，并生成柴火炮制富亚洲风味的烧烤菜式，定能满足肉食爱好者的胃口。如果想品尝多种顶级鱼类和肉类菜肴，推荐含多样菜品的Tour de Force菜单。 Sushi Masaaki Address ：26 Beach Road, South Beach, B1-17, 189768 Contact ：63881555 Tuesday-Sunday 12-3pm / 6-11pm ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011500.avif?1657976434) ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011501.avif?1657973649) 精致日式餐馆Masaaki位于South Beach Avenue，主厨兼创办人Masaaki Sakashita曾在Ishi和Hashida Sushi掌厨。他采用直接从日本东京的丰盛市场空运过来的优质时令食材，结合传统的烹饪技巧与独特创意，为食客呈献与众不同的Omakase菜单。 餐馆的装潢为优质就餐体验奠定了基础。有别于传统的日本高级餐馆的古典低调设计，Masaaki墙壁上覆蓋着柔和的粉红色Gucci壁纸，描绘著飞鹤的舞姿。屏风分模仿仿起伏的山景，高高的天花板上悬挂着层叠的和纸，让人联想到云层。 ![新加坡的米其林世界](https://www.shicheng.news/images/image/1701/17011504.avif?1657973650)