# 新加坡著名鱼头炉餐馆失火，老板对50桌顾客免单疏散

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Published: 2021-12-01
Source: 狮城新闻

著名鱼头炉餐馆排烟管起火，10多名职员紧急疏散顾客，约50桌顾客“免单”。

前晚8时45分，位于桥北路的南华昌（亚秋）鱼头炉忽然冒出滚滚浓烟，民防部队和警方火速到场救援调查。记者接获通报到场时，火势已扑灭，但仍弥漫着一股烧焦味，数名民防人员进出店面调查，四周则站满围观的公众以及店员。

厨师庄先生（25岁）受访时透露，老板娘闻到烧焦味后，他们就一直找来源，后来发现排烟管冒白烟，紧接着还转为黑烟，所以立即通报民防部队。他指出，当时店内满座，一楼和二楼约有50桌顾客，为了安全，也立即疏散他们。

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（图片来源网络）

“10多名员工也顾不上单子，估算损失大概3000元，但安全第一。” 

民防部队证实，火势涉及厨房排烟管，民防部队使用两支水枪扑灭火。民防部队指出，共有20人在他们抵达现场前自行疏散，无人受伤，但他们想提醒公众，为了避免厨房排烟管失火，应该确保炉灶周遭和排烟管入口没有油渍。 

民防部队也提醒，排烟管需要每年至少维修一次，人们不要在煮东西时离开炉灶，以防失火。