米其林、10级辣、皇室水准,10大印度菜榜单让你食指大动

2022年08月16日   •   4191次阅读

喜欢吃印度菜的朋友举个爪🙋

咖喱,印度飞饼,烤肉串...

想想肚子都咕咕叫了~

米其林、10级辣、皇室水准,10大印度菜榜单让你食指大动

虽然印度菜看起来有点重口,但是味道真的不赖,有自己的一番风味。在新加坡就有很多好的印度餐厅,今天辣妈就给各位美食鉴赏家盘点十家在新加坡广受好评的印度餐厅。

上榜的印度餐厅有家庭式的,也有米其林级别的,每家都是各具特色,而且都很有口碑!

01 Tiffin Room

Tiffin Room自1892年起便落户莱佛士酒店,是新加坡本地历史悠久的印度餐馆之一。

Tiffin Room提供的食物都是正宗北印度风味的食物,还有适合素食主义者的素食咖喱。

这家餐厅的一大特点是将特色菜肴盛放在经典的Tiffin餐盒里。招牌菜肴有烤虾“Jhinga Kebab”、黑扁豆咖喱“Tiffin Dal Makhani”和羊肉料理“Nalli Roganjosh”等。

米其林、10级辣、皇室水准,10大印度菜榜单让你食指大动

需要注意的是,Tiffin Room对客人的着装有要求,无论男女,都需要穿正装入场。

地址:Grand Lobby, Raffles Singapore, 1 Beach Road, Singapore 189673

电话:6412 1816

网址:www.raffles.com/singapore/dining/tiffin-room

02 Thevar

这是一家对印度风味进行创意诠释的现代化烧烤餐厅,这里的牡蛎、辛辣咸香的rasam granita、用姜黄香料煮熟并包裹在槟榔叶中的猪肉以及塞满五香鲭鱼片的自制dosai都是必吃招牌。

菜单会根据Mano大厨的灵感而经常更换,但都美味可口,物有所值。

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地址:9 Keong Saik Road, Singapore 089117

电话:6904 0838

网址:www.thevar.sg

03 Muthu’s Curry

Muthu's Curry以南印度风味咖喱鱼头闻名,这家是号称新加坡最好吃的咖喱鱼头店。

这里的咖喱鱼头,用的印度香料风味足,汤头偏油、咖喱很厚,还加了南洋特有的罗望子和菠萝,所以有一种特别的酸味,咖喱鱼头共有三种大小供选择哦。

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地址:3, Temasek Boulevard, Suntec City Mall

#B1-109 S ( 038983 )

电话:6835 7707

网址:www.muthuscurry.com

04 Flying Monkey

说到创新的印度菜,就不能不提这家位于Bugis的非常有特色的店了。店里的装修风格时尚又简约,墙上的画和桌上的猴子雕像时髦又具有印度风情。

Flying Monkey的菜品也都很有创意,是在传统印度菜的基础上改良过的。既好看,又符合大众的口味。

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食客对这家饭馆的评价相当不错,这里最有特色的就是一款装在小罐子里的饮料。它叫做Yo Yo Mani,由朗姆酒和多种印度特色香料制成,有椰子和牛奶的醇香。

地址:67/68 Bussorah Street, Singapore 199480

电话:6291 0695

网址:www.flyingmonkey.sg

05 Lagnaa Barefoot

Dining

这家店在2016年入围了新加坡米其林小食店推荐,算是相当有名气。

一般的印度咖喱除了香料味较厚重之外,和中式料理不同的”辣”也是其独特的风味之一,这家店真的是把”辣”的特色发挥到淋漓尽致。

在这里辣度有分成10个等级,建议一般不大能吃辣的选择6级以下。

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这家店一楼没有太多的座位,跟一楼相比,二楼的装潢要简单得多,店家Barefoot Dining意思就是要在市区提供一个远离都市的忙乱及尘嚣的地方,让顾客可以放松地脱下自己的鞋子,和三五好友席地而坐,享受美味的印度佳肴。

地址:6 Upper Dickson Road, Singapore 207466

电话:6296 1215

网址:www.lagnaa.com

06 Komala Vilas

这间印度素食餐馆成立于1947年,每次到访都门庭若市,无论什么时间都有食客前来用餐,或歇脚喝茶。

这里食品选择多样化,有印度稻米薄饼(masala dosa)、炸豆饼(vada)、芒果酸奶昔(mango lassi)等。

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下午茶时间,来份南印度Parotta,它纯用面粉和盐制作,是印度人眼中的薄饼。吃起来口感就如熟悉的roti prata,但较韧耐嚼,同样可蘸咖喱酱汁吃。

这里的印度拉茶口感丝滑,除了茶杯还有小碟,你可以自己在桌前拉茶,让茶味更香浓口味匀称。

地址:76-78 Serangoon Rd, Singapore 217981

电话:6293 6980

网址:www.komalavilas.com.sg

07 The Song of India

The Song of India是新加坡印度菜餐厅中最高水准的一拨,这家店位于一栋殖民时期的黑白建筑内,周围浓郁的文化环境与餐馆奢华的现代印度菜肴风格相辅相成。

套餐菜单上的菜品丰富多彩,迎合素食与非素食的餐饮需求。黄油鸡、果阿咖喱鱼和印度式烤菜花都是点餐时不错的选择。

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地址:33 Scotts Road, Singapore 228226

电话:6836 0055

网址:www.thesongofindia.com

08 Yantra

Yantra在新加坡的很多榜单上都被评为新加坡最优餐厅之一。

Yantra以印度和西方的融合创意美食闻名,这里的主厨Hemant Oberoi,曾是泰姬陵酒店集团的行政总厨,他自创了很多独具特色的印度菜品。

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地址:163 Tanglin Road, #01-28 Tanglin Mall, Singapore 247933

电话:6836 3088

网址:www.yantra.com.sg

09 ADDA

ADDA这个店名在印度文中解作”聚会聊天的地方”。这家时尚热闹的餐厅,供应现代化的印度菜式和街头小吃。

菜单选择丰富,涵盖多款传统美食,包括招牌菜牛油鸡肉馅饼配印度烤饼,以及宝莱坞素食小汉堡。

米其林、10级辣、皇室水准,10大印度菜榜单让你食指大动

这里周日更设有早午餐菜单,建议搭配招牌鸡尾酒,享受悠闲时光。餐厅中央的大型餐桌,特别适合商务午餐。

地址:7500E Beach Road, #01-201 Diners Building, Singapore

网址:www.thespiceadda.com

10 Shahi Maharani Restaurant

1997年就在新加坡入驻的Shahi Macharani餐厅,主打传统印度菜。菜品精致,用料考究,其理念是在异国也可以享受印度皇室美食般高水准的饕餮盛宴。

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这里的特色菜是Tandori Lamb Chops和Goa Fish Head Curry,有兴趣的朋友可以来体验一下,跨越地域的限制和时间的阻隔,享受在悠悠岁月中酝酿的传统印度美食。

地址:252 North Bridge Road, Raffles City Shopping Centre, #03-21B, Singapore 179103

网址:www.shahimaharani.com

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