# 新加坡这55种奇葩食物，竟然没多少中国人敢吃

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Published: 2018-12-18
Source: 狮城新闻

要说中国人还有不敢吃的食物？

广东人怕是会第一个

站出来就表示不服！

你要是有异议

他可能会把你“吃掉”

就好像吃福建人那样~

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**奇葩美食** 

然而，站在了食物链最顶端

wuli大天朝食客们

来了新加坡，也有 **吃不下嘴**

**买不下手** 的时候！

只因为，新加坡这些食物

简直也太奇葩了~

 **餐馆篇** 

让我们先走进新加坡

大大小小食阁餐馆小贩中心

这些东西你能吃下嘴么？

**01/ 鳄鱼掌** 大家都知道老外 是接受不了鸡爪这个东西的 但是，鸡脚面我们还是hold的住的 

那要是**鳄鱼掌呢，**你行吗？

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我是不行，根本下不去嘴！

只想给它剪剪指甲

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来啊来啊鳄鱼掌在向你招手 据说比鸡脚有嚼劲 吃起来比较像海参 

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**CAFE DE HONG KONG**

地址：586 Balestier Road #01-01 Eastpac Building 

Singapore 329898

联络方式: +65 62553865 

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**02/ 炒猪输卵管** 在吃动物器官这件事上 你得佩服新加坡的想像力 炒**猪花肠**，了解下？ 

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**Fried Fallopian Tubes**

猪花肠又叫猪生肠

其实是母猪的输卵管

其中粗的部分是退化的子宫

两根细就是**输卵管**



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具体味道怎么样？

其实，我是不想知道的......

据说是很美味~

**Old Mother Traditional Herbal Soup**

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（这家店名就很秀！）

地址：Block 59, 59 New Upper Changi Road, Singapore, 461059

（\*据说搬过家，大家去之前咨询下）

**03/ 拌鱼精 子** 这是一道传统的日本料理 学名叫做鱼白 说白了就是**鱼精 子** 



**![新加坡这55种奇葩食物，竟然没多少中国人敢吃](https://www.shicheng.news/images/image/1366/13663041.avif?1589870417)**







据说，这东西营养成分超高 

民间还有“**不食鱼白，不知鱼味**

**食过鱼白，百鱼无味”**的谚语

然而我只觉得 看起来吃一口**就会上头** 



**![新加坡这55种奇葩食物，竟然没多少中国人敢吃](https://www.shicheng.news/images/image/1366/13663042.avif?1585058192)**







**Teppei Japanese Restaurant** **地址:** \#01-18, Orchid Hotel, 1 Tras Link, Singapore 078867‎ **联络电话:** 62227363 

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**04/ 鹿鞭汤**

吃了猪 输卵管

和鱼精 子，怎么能少了**鹿鞭！**

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吃啥补啥！鹿鞭汤能补肾

让人更有活力

去之前记得提前预定

汤内还附赠**小海马干**等

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**Imperial Restaurant**

**餐厅地址：**Riverview Hotel Level 2, 382 Havelock Road, Singapore 169629

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**05/ 脑花汤**

我知道四川小伙伴会

啃著兔头，撸著脑花表示

这有什么不敢吃？

但是，北方椰子真的做不到呀

**羊脑汤**

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**Haji M. Abdul Rajak Stall Soup Kambing** 

地址：Upper Boon Keng Market and Food Centre #01-03, Block 17, Upper Boon Keng Road

猪脑汤的恐怖在于其

完整的形态

你并不觉得在吃珍馐美味

而是在吃**“猪的遗体”**

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（手动再见）

**06/ 蚂蚁**

新加坡蚂蚁很多

经常爬满食物非常的可恶

有时候我也气得想

把他们都给下油锅了

但是，下是下锅了

没寻思还......吃进肚子里

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据说蚂蚁能补脾脏和肾脏

及提高血液循环

（别想骗我吃）

**温馨提示：**

为避免蚂蚁脚塞住牙缝

请准备牙签或牙线

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还有油炸蝎子

**Imperial Restaurant**

**餐厅地址：**Riverview Hotel Level 2, 382 Havelock Road, Singapore 169629

**07/ 鲨鱼肉**

吃卤面时，经常安娣都会问

要不要换鲨鱼肉？

这碗卤面瞬间霸气了有没有

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比起平常的鱼肉

鲨鱼肉更加鲜嫩多汁

一碗只要3.5新币起

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**地址：** 30 Seng Poh Road #02-23 Singapore 168898 

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**08/ 山瑞**

山瑞是什么

你看出来了么？

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山瑞就是乌龟

没错又是大补的食材

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山瑞汤在新加坡很普遍

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**The Very Lucky Turtle Soup**

**地址：**35 Kelantan Lane, Singapore 208652

**09/ 虾婆**

这个神奇的虾婆

乍一看好像龙虾

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但是定睛一看又像是

“没长开的龙虾”

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肉质非常紧实

可谓是龙虾的平替款

价格却相当亲民

可以搭配各种米粉面，BBQ也不错~

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**10/ 乌打 Otak**

在新加坡经常有人

在路边烤这种叶子

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但你可千万别吃叶子

这个Otak别有洞天

叶子里包裹着**鱼肉糜**烤制

味道令人惊艳

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**异国风情篇** 

新加坡是个种族融合

汇聚各国美食的吃货之岛

汇聚的不光是佳肴

也有很多看起来很奇怪的食物

**01/ 印度**

新加坡有印度族

几乎每家小贩中心都有印度摊位

你可千万别凭感觉点餐

因为，上来的可能是这货：

**tissue prata**

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还有这货，**thosa**

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甚至这货，**Palak Paneer**

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各种让人不知道

应该从何下嘴啊啊啊啊



**02/ 娘惹菜**

娘惹菜，汇集了华人

还有马来人美食

成为了非常独特的一种风味

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**Laksa**就是经典代表

在咖喱汤中加入椰浆和辣椒等

味道魔性，爱的人很爱

不爱的人来了N年也接受不了

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**Pie Tee，**一个小前菜

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**Nyonya Cake** 娘惹糕

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**03/ 东南亚**



新加坡街上泰餐遍布

口味重，食材奇特

常常让人不知道是该吃哪个部分

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全是叶子

感觉自己是羊咩咩~

**04/ 欧亚餐馆**



在新加坡很多欧美餐馆

菜单上都可以找到

“奇珍异馐”

挪威的传统名菜**Lutefisk**

风干鳕鱼

一年只在圣诞节才吃

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图源：联合早报

FiSK Seafoodbar & Market**地址：**30 Stevens Road #01-01, Singapore 257840 **联络电话：**+65 6732 0711

**Kutti Pi 炖羊胎**还有用猪（头、皮、耳、肚、肾等）做成的的**Seh Bak**等

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图源：联合早报

意大利餐馆的炖兔肉

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图源：联合早报

**超市菜场篇**

**〔01 生鲜市场〕**

新加坡有名菜咖喱鱼头

so这边生鲜市场会单独卖鱼头

乍一看还有点恐怖

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好生猛！

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各种鱼摞起来卖

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**〔02 奇葩水〕**

新加坡超市各种

奇葩水，什么**羚羊水**



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犀牛水**

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还有**白花蛇舌草水**

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效用差不多，就是清热去火

治疗发烧感冒~

**〔03 酱料〕**

**咖椰酱**颜色实在是过于艳丽

谁成想竟和面包是绝配！

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Bovril **牛肉酱**

可以用来做汤和炖菜

或者当果酱一样涂在面包上

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这一包**Sambal辣椒酱**墙裂推荐

简直是新加坡酱料C位

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**蔬菜篇**

新加坡日常超市里卖的蔬果

难倒很多中国巧妇

完全不知道该怎么煮~

椰子下面总结一些

新加坡常见蔬果

涨知识的同时也能学几道菜

**〔01 塔花〕**



第一次看以为是变异菜花

其实是“塔花”

有祛风除湿、清热解毒、补虚健脾的功效

其实特别适合在小坡岛吃

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做法参照菜花~

清炒，炖菜都可以

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**〔02 洋蓟〕**



这怕不是一朵花……

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这货叫洋蓟，是西方的菜王！

可以抗氧化和降三高，嗷嗷健康

可以煲汤也可以清炒

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**〔03 奇葩条状蔬菜〕**

“苦瓜”，跟我们平时吃的太不一样

这个刺超级鬼畜

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**“四角豆”**，长的像观赏植物

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**“羊角豆”**，英文叫Lady Finger

（女人的手指）

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**〔04 各种奇葩绿叶菜〕**



球芽甘蓝，口感超嫩

适合清炒

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**羽衣甘蓝**

最近大热的减肥圣品呀！

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**唐莴苣，**在中国叫牛皮菜

一般是白色梗

而新加坡超市的红色梗比较多

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**〔05 各种奇葩根茎菜〕**

欧洲大白萝卜，学名**防风**

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 **甜菜根**

在新加坡经常用来打果汁

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**〔06 各种奇葩叶子〕**



新加坡超市总有

一菜柜的叶子，一脸懵波

这要怎么吃？

马来族小伙伴用来盛椰浆饭

或者包乌打来烤的**香蕉叶**



**![新加坡这55种奇葩食物，竟然没多少中国人敢吃](https://www.shicheng.news/images/image/1366/13663100.avif?1589870416)**







新加坡印度族媳妇的

“居家必备菜”，**咖喱叶**

是做咖喱鱼头和咖喱菜的必备香料

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马来族媳妇

也有一款必备的叶子

就是煮Laksa用得到的**叻沙叶**

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本地华人媳妇用的**“斑斓叶”**

用途简直太多了

可以做斑斓蛋糕，垫芒果糯米饭

包肉来煎和烤……

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还有各种椰子

叫不出来名字的**蔬菜**

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黑色番茄

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长的像白菜的包菜

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手指萝卜

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彩色菜花

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 **水果篇**

很多水果盆友

椰子都是来新加坡之后才认识的

**〔01 红香蕉〕**



诶，剥开还是白的！！！

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**〔02 蛇皮果〕**

果皮像是蛇皮一样

口感非常脆，很香很浓郁

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**〔03 龙宫果〕**

椰子第一次看到这货

以为这是一串东南亚土豆

后来知道是同类，水果！

吃起来有点像荔枝

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**〔04 番荔枝〕**

甜蜜到牙掉的水果

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**〔05 黄西瓜〕**

椰子觉得黄西瓜没有红色的甜

但是外表长的一样

每次在超市买都分不出来

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**〔06 红毛榴梿〕**

这个水果很少听说有人买一整个来吃

本地人一般都是喝果汁

新加坡的果汁摊都有红毛榴梿汁

（据说有抗癌奇效）

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**〔07 百香果〕**

直接吃有点酸

特别适合用来做饮品

加上气泡水简直爽

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**〔08 红毛丹〕**

新加坡很少有荔枝

感觉大家都拿红毛丹当荔枝吃

味道和口感还是挺像的

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**〔09 番石榴〕**

这个水果看上去粉粉的

味道却十分的平淡

还得是蘸着酸梅粉或者蘸黑酱油

才够味！

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**〔10 手指葡萄〕**

口感有点像提子

非常甜，而且没有籽

感觉比较适合给娃吃

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果中之王榴梿必须压轴！

这边小孩到老人都吃~

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新加坡这些奇葩食物

简直是看到就饱了

你敢吃吗？吃过哪些呢？

记得在**留言区**告诉椰子

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