# 疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽 URL: https://www.shicheng.news/v/EA69z Published: 2020-04-21 Source: 狮城新闻 今天带大家看看新加坡 有什么好吃又便宜的！ ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348056.avif?1587441308) 美美地享受一番 人均可以控制 在10新币以内哦~ 01 **Dosa Set** $8.50 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348057.avif?1589856647) 在新加坡 印度菜很受欢迎， 而且通常做得也很地道。 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348058.avif?1589856646) Dosa 是以扁豆糊加 发酵米、水调配而成的米糊 放置在大型铁板上煎烤 制成香脆的薄饼 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348059.avif?1589856646) 包上辛香的土豆泥 然后蘸着椰子酸辣酱 泡菜、西红柿扁豆酱等馅料吃 在南印度常被当做早餐 02 **Roti Prata** $1 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348060.avif?1587441362) Roti在印度语中意为“面饼” 而prata或paratha意为“扁平的” 外酥内软的印度煎饼 由加了酥油的面团飞抛拉伸制成 通常搭配鱼或羊肉咖喱享用 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348061.avif?1589856646) 虽然经典的印度煎饼 为原味或加蛋 新加坡菜单推出各种花式 如奶酪味、巧克力味、冰淇淋味 甚至还有榴梿味—— 既可作为主菜也可作为甜点 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348062.avif?1589856646) 印度煎饼是适合全天 任何时间享用的美味 03 **Char siu noodle** $7.50 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348063.avif?1589856646) 新加坡有一种粤式面食叫 叉烧捞面 通常还会跟云吞搭配 一些老字号云吞面摊位 已经经营了几十年 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348064.avif?1589856646) 嚼劲十足的面条 美味的叉烧 肉质鲜嫩外皮滑溜的云吞 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348065.avif?1589856646) 如果再配上新加坡辣酱 就是一碗超好吃的叉烧捞面了 04 **Spicy gojuchang chicken with rice** $8.90 韩式辣鸡腿配饭 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348066.avif?1589856646) 韩国菜在新加坡流行已久 菜的精髓就在于韩式辣酱 Spicy gojuchang ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348067.avif?1589856646) 是用晒干的辣椒磨成粉末 加小麦粉、麦芽糖、盐 和糯米粉发酵而成的 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348068.avif?1589856646) 辣中带甜 用辣酱烹饪的鸡肉 味道十足 05 **Dry chilli pan mee** $7.80 干辣椒板面 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348069.avif?1587441362) 辣椒板面是新马一带 很流行的美食 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348070.avif?1589856646) 精髓就是半熟蛋黄 与其它配料搅拌在一起 用浓浓的蛋液 带出辣椒干的香气 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348071.avif?1589856646) 板面可以搭配不同的汤头 不过直接加入干辣椒 味道最为搭配 辣椒板面不止辣 还辣得非常香 难怪可以虏获许多食客的心 06 **Mutton Briyani** $6.50 印度羊肉香饭 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348072.avif?1589856646) 印度/巴基斯坦香饭 属于中东和南亚菜 使用香料、米、肉/蔬菜 和酸奶或称优格混合烹饪而成。 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348073.avif?1589856646) 使用香料包括酥油、白豆蔻、 月桂叶、香菜和薄荷叶， 也有些是用丁香、胡荽、 孜然、绿豆蔻、柠檬.....等 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348074.avif?1589856646) 为了使香饭呈现金黄的色泽 需要加入姜黄或番红花 香饭的主要搭配可以是 牛肉、鸡肉、羊肉、山羊肉和鲜虾 07 **Dry laksa goreng** $8.50 叻沙炒面 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348075.avif?1589856646) 带汤的叻沙我们吃得多了 炒的叻沙面你吃了吗？ ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348076.avif?1589856646) 炒面端上桌时 扑鼻而来是那熟悉的laksa香味 炒面的味道比汤面更香 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348077.avif?1589856646) 好的炒面干湿度恰恰好 也不会太油 面里材料和汤的叻沙差不多 有虾、蚶、豆卜、豆芽、鱼饼 08 **Singapore-style ramen** $7-$9 新加坡式拉面 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348078.avif?1589856646) Singapore-style ramen 入选米其林优质美食 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348079.avif?1589856646) 如用港式云吞面条搭配 特制叉烧和日式温泉蛋 享受饱满弹牙的虾肉云吞 酥脆可口的炸土豆裹虾 还有独家特制的海鲜辣酱 和面条简直绝配 09 **Nasi padang** from $4 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348080.avif?1589856646) 马来菜饭 起源于印尼巴东的马来菜饭 菜肴均采用印尼独特的 干热烹饪方法，四溢香气 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348081.avif?1589856646) 新加坡本地的 Nasi Padang 独树一帜 减少了菜肴中食盐的用量 增加更多蔬菜种类 从而更利于健康 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348082.avif?1589856646) Nasi Padang 通常的食用方式 有点类似于家人朋友相聚时 的迷你自助餐 每个人挑选自己喜爱的美食 放到自己盛有米饭的盘中 10 **Udon** $9.80 乌冬面 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348083.avif?1589856646) 一碗热乎乎的乌冬面 最能在下雨天抚慰你 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348084.avif?1589856646) 11 **Sungei Road Laksa** $3 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348085.avif?1589856646) 从槟城的罗望子风味叻沙 沙捞越类似咖喱的叻沙 新加坡的叻沙各种各样 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348086.avif?1589856646) 最初常见的叻沙香辣浓汤 以椰奶和虾米入味 再浇上鲜蛤、虾和炸鱼饼等食材 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348087.avif?1589856646) 米粉有些是细长的 有些是粗粉被切成短条 用勺子即可轻松享用 有些摊位吃叻沙时只会给勺子 根本不需要筷子 12 **Yin yang chicken rice** $8.90 阴阳鸡饭 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348088.avif?1589856646) 当您看到一个小吃摊上 整齐排挂了一只只熟鸡时 就应该知道那便是新加坡的国菜之一 ——海南鸡饭 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348089.avif?1589856646) 其烹调方法可以追溯至海南 鸡肉用沸水煮或热烫至全熟 然后浸入冰水保持肉质滑嫩 本地成为“白鸡” ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348090.avif?1589856646) 根据本地一种复杂的做 鸡肉还可抹上酱油烤制或焗制 带来别样的口感 成为“油鸡” 吃的时候，还要蘸上新加坡 独有的“灵魂三酱”同吃 （黑豉油、辣椒酱和姜蒜蓉） 才能尝出鸡肉的美味 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348091.avif?1589856646) 又想吃白鸡 又想吃油鸡的时候怎么半？ 那么来一份阴阳鸡饭就搞定了 13 **'Mini B' burrito** $7.90 迷你墨西哥卷 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348092.avif?1589856646) 卷饼 （西班牙语：Burrito） 是一种墨西哥料理 它主要是将肉、豆、碎奶酪等食品 和各种酱放在墨西哥薄饼上 并把饼卷起来包紧 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348093.avif?1589856646) 卷饼在包括墨西哥和美国在内 的美洲地区十分流行 并根据当地风俗演化成各种样式 同时也有许多专门销售此类食品的餐厅 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348094.avif?1589856646) 14 **The Golden Pump soup** $6 金瓜南北杏鸡汤 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348095.avif?1589856646) 新加坡的湿热天气 很适合喝广式靓汤 这款南瓜汤非常清甜 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348096.avif?1589856646) 南瓜能补中益气 能延缓肠道吸收功能 有助于美颜瘦身 对糖尿病患者亦有益处 南杏能润肺止咳养颜通便 有润汤益肺养颜之功 金瓜和南北杏已是绝配 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348097.avif?1589856646) 加入鸡腿更让整碗汤 变成了一道主菜 15 **Chapati with mutton keema** $5.20 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348098.avif?1589856646) Chapati 又是一种印度的饼 它的制作材料很简单 就是小麦磨的全麦粉，水和一点盐 和成面团后揪剂子擀成圆饼 在铁锅上烙熟 然后放到火焰上快速烤至 充气膨胀成气球状即可 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348099.avif?1589856646) 而mutton keema是 印度香料羊肉咖喱 这道菜和Chapati饼可是绝配 ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348100.avif?1587441313) 看完这些你是不是 已经饥肠辘辘了？ 心动不如行动 赶快去吃吧~ ![疫情结束后，一定要把这些特色小吃一网打尽](https://www.shicheng.news/images/image/1634/16348107.avif?1589856646)