# 2020最后推荐的咖啡馆，独具特色打卡必备

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Published: 2020-12-28
Source: 狮城新闻

最近这段时间，总混实里达私人机场一代。

不，不是喜提了私人飞机

**是喜提了一系列新开的咖啡馆子。**

这里最近**以肉眼可见的速度哗哗地开新咖啡馆**，让我不禁喜新厌旧流连忘返。

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今天推荐**两间值得一试的新馆子。**

**Seletar Aerospace Club**

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遇到这间咖啡馆纯属偶然。

在另一件打卡结束与散步的夹缝中瞥到了它。

清纯的酒吧风，蓝天白云下，总觉得怎么看都合时宜。

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走进一看，乖乖，正是我喜欢的调调。

British India的怀旧味道，**大盆的刺轴榈和深棕的真皮沙发**，直接就把人带回**大英帝国的东印度时代。**

大捧的百合，跟深绿色墙壁对比鲜明，那一大罐南洋零食，感觉是误入了19世纪的人家，旺梨和橘子，暗示著这里的华人气息。

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门口的椭圆银盘里，五颜六色的太妃糖让我穿越回了儿时，不禁想起那些五颜六色的糖纸，或许还在老家的某个抽屉的角落。

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虽然二楼当天因为有人包场不对外开放，但怎么拦得住我这颗好奇的心？

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红果的装饰，浓浓的圣诞气氛，却盖不住黑色狭窄的楼梯告诉你这是**一幢有故事的老房子。**

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二楼豁然开朗，**高挑的黑色梁木下，**靠窗的**一遛明黄色咖啡卡座**设计，真的有老南洋风，比起那些刻意的做旧，不知多舒坦。

扭头就看见这个，老物件的斑驳，证明了果然是有故事。

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楼上楼下走了个遍，一转身的惊喜接连不断，等着你自己来探索。

咖啡馆外面前后的院子，充满了漫不经心的自在。

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嗯，大户人家。

既然来了，总要试下这里的特色。菜单的选择倒是丰富，从**北印度美食到华人的心头好**，都有。

点了三样，分别试下厨子对不同文化美食的演绎。

**北印度马铃薯咖喱角、南洋沙爹鸡肉串，配Old fashion鸡尾酒。**

Bourbon和北印度咖喱，才是体验东印度风的标配。

**King Samosa**

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端上来先喊一声帅！

翠绿的**Green Chutney酸辣酱**是北印度Samosa的灵魂，没有这个，根本无法和咖喱角里的馅料琴瑟和鸣。

北印度咖喱角的最大特色，是**咖喱注重香气而辣味不重**，**马铃薯一定要和洋葱、豌豆和扁豆**掺在一起才够滋味，酸辣酱的加入，提升了整个咖喱的味道。

S$7.8一份，喜欢尝试North India cuisine的你，可以一试。

**沙爹鸡肉串**

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常吃沙爹的伙伴都知道，这道菜好不好只有三个要领：**沙爹花生酱**够不够**香**，**鸡肉**是不是**鲜嫩火候适中**，白色的**隆东**是不是**口感软糯**，呃。。以及黄瓜给的够不够多。

这份沙爹，以上三个条件都达标，可以说是一道优秀的沙爹了。

尤其是沙爹酱，**味道够香浓，甜辣均衡**，黄瓜蘸着吃，三分清爽七分香甜。S$14.8++

**鸡尾酒**

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同行的伙伴老早就瞄上了Old Fashion，话说只有Bourbon，才hold得住这浓郁的咖喱味。

一大口下去，**滋味够劲**，威士忌的比例刚好，**烤过的橙皮加深了烟熏味**，是一款优秀的鸡尾酒了。

另一款Esprits，**Proseco搭配Bourbon**，添加了**迷迭香和柠檬**，老实不花哨，非常讨好。

价格分别S$20.8和S$18.8。

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哝，这是我说的处处有惊喜，抬头看，真应了机场的范儿。

**地址：**2 The Oval, Singapore 797860

**Opening：**Mon- Sun 10:30am-10:30pm

**Tel:** 6974 8001

**Five by Sans Facon** 

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这两间咖啡馆几乎同时开业，而这里却飘着法式风情。

老板是法国人，三十年餐饮酒店集团的高管生涯，却最终没拦住一颗要放飞的心。

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**简约清新不做作，**是这里的特色。

依窗而坐，就像自家的餐桌，随时看得见门口来的客人。

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现在来，圣诞新年的味道在屋檐下满满的散开。

顿时觉得生活其实对你不薄。

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店里的一个角落，还买得到各种老板心水的葡萄酒和橄榄油，吃好了哪样买回家自给自足。

开业两个月，这里的室外，在周末已经人满为患。

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每**周日**的餐牌，都是**Omakasi无菜单私房菜**，厨子煮的一手好意大利面，每周末随心情，做啥食客就吃啥。

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散漫的一塌糊涂，但品质可不糊涂。

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推荐这里的**Burnt Cheese cake**，一口下去浓郁发奶酪满嘴散开满足感Up! 

岩烧奶酪特有的口感，**不甜却香软**，稍加的**海盐麦芽糖**，刚好弥补了甜味。

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炎热的午后，叫上一瓶House Wine，远眺私人机场的小飞机起起落落，崩了一年的弦，也该放松一下了。

**地址：**5 the Oval Seletar Aerospace Park, 797863

**Opening:** Mon-Fri 11:30am- 10:30pm, 

Sat &amp; Sun 8:30am-10:30pm

**Tel**: 6974 7355

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