# 烧肉烤一半 厨房陷火海 烧腊店两员工冒险灭火 

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Published: 2020-12-22
Source: 狮城新闻

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火势从火炉往上窜，结果殃及抽油烟机。摊位员工吕先生之后在厨房内清理现场。（庄耿闻摄） 

（新加坡22日讯）大巴窑一家烧腊店昨早失火，两名员工准备烧肉时，火舌突然从火炉窜到上方的排烟管，火势迅速蔓延开来，整个厨房顿时陷入火海。

两名员工立刻冲到门外，各拿一支灭火器，迅速把火扑灭，幸好无人在事故中受伤。

这起火患发生在昨天早上8时30分左右，地点在大巴窑6巷第190座的一家烧腊店。

记者接获通知后到场了解情况。事发时，烧腊店员工吕先生（30岁）和另一名40来岁的员工正在店里准备食材。

吕先生说，两人把烧肉放进火炉里烤时，火舌不知何故从火炉窜出。“火很大，立刻就烧到我们头上的排烟管！”

两人还没反应过来，火势就迅速蔓延开来，从排烟管蔓延到厨房，整个厨房顿时陷入火海。

紧急关头，两名员工想到店门口摆放着灭火器，立刻跑到门口，一人各手持一支灭火器，冲回厨房。

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烧腊店两名员工冒着危险，拿起两个灭火器冲入厨房灭火。（庄耿闻摄） 

吕先生坦言，当时自己和同事没有多想，冒着危险，用灭火器试图控制火势，终于将火扑灭。

民防部队接到公众的通知也赶到现场。为了进行调查，当局暂时撤离附近至少两间商店的员工，但过后已在近10时许让他们重新回到店内营业。

民防部队受询时说，昨早8时30分接获大巴窑6巷第190座一家餐馆失火的通知，火患涉及店内厨房的排烟管。

民防人员赶到前，公众已用灭火器和消防水管将火扑灭。三人在过程中自行疏散。

无人在事故中受伤，起火原因还在调查中。

图、文：联合早报