# 新加坡国际酒店管理大专课程

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Published: 2018-11-12
Source: 狮城新闻

课程简介：**国际酒店管理课程适用于希望来新加坡读书并且希望早日进入社会实习，赚取工作经验的学生，学费便宜，性价比高，学生表现优异有望留在新加坡工作。**

国际酒店管理课程，着眼于全球酒店及旅游业的最新发展趋势，旨在帮助学生掌握这一朝阳产业中的各项专业知识，为他们今后在本领域中的职业发展或继续深造打下坚实基础。

课程时间：

全日制：**课堂学习八个月**

 **带薪实习六个月**

入学要求：

**年满17岁以上，获得高中学历**

**学费：国际学生 ：9800新币**

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课程内容：

客户服务

本科目将让学员了解客户服务是什么以及它将怎样地提供优质品质与服务以满足客户的需求。它也强调了和客户关系与服务有效沟通的技巧。学生将学习如何和不同的客户交往，这是旅游与酒店重要的一环。

餐饮经营管理



本科目提供学生对餐饮经营运作管理的概念，让学生了解在一个国际性的场合，从运作和监督管理的角度，并在了解客户需求的前提下，来管理一个系统。学生通过对不同风格餐馆的服务管理以及特殊的餐饮运作的学习，以具备足够的知识去有效地进行餐饮管理的计划与执行。

食品卫生、安全与健康



本科目提供了对食物卫生和安全监管的重要性的理解。所有的人员都必须确保食物的处理必须在安全，卫生和有效的操作下进行，是食物卫生与健康以及安全的监控管理。本科目的整体目标在确保学生熟悉现有的法律，良好的运作与健康，安全以及食物安全的课题。

客房服务管理



本科目的宗旨在于提供学生酒店客房设施的功能及维护管理的系列知识。

前台运作



本科目向学员介绍前台办公所须的系统与程序。它强调了高水平的个人素质与提供客户服务的重要性。学生将在发展和接待领域学习有关的知识和技术以及与接待程序有关主要法律。他们也将学习鉴赏一系列不同程序前厅的运作。

酒店餐饮会计与财务



本科目的目的在于传授给学生必要的知识、技术与技巧以协助他们在管理决策制定程序。它将审视在酒店环境的程序与实践以及了解会计与财务讯息所须的分析技巧。

酒店与旅游介绍



本科目的目的在于让学生了解，从本地与国际的视野，来理解酒店与旅游产品的性质。它将确保学生理解旅游与酒店行业，包括酒店对当地经济、社区和环境的冲击，学生也将期望于对自己本国，以及酒店如何具备战略发展功能的理解。

酒店餐饮行业的组织行为



本科目是组织行为的基本介绍。它聚焦在三个层次：个体、人际与团队。学生将通过个人层次来涵盖决策、激励和人格然后发展至人际的水平，涵盖权力、影响力和谈判。最后, 课程将探讨团队层面，包括团体与管理改变与革新。

深造之路

取得这一专业文凭的学生，可以继续深造高级大专及本科或投入工作行列。

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