# 32年老字号寻接班人 30万元售秘方招牌 

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Published: 2026-01-08
Source: 狮城新闻

（新加坡讯）32年老字号“荷兰村XO鱼头米粉”摊位老板因年纪大，孩子也不愿接手，希望寻找有兴趣的买家，并以30万元将秘方和招牌都卖给对方。

“荷兰村XO鱼头米粉”早年在本地颇有人气。该摊位售卖XO鱼头米粉汤、三捞河粉、虾酱鸡、虾枣等佳肴，吸引不少回头客。

老板刘成福（80岁）以前是XO酒推销员，他于1994年在荷兰村顶下了一个煮炒摊位卖鱼头米粉，并研发出在鱼头米粉加XO酒，号称是本地第一家这么做。

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80岁的老板刘成福从1994年就开始售卖鱼头米粉。

2006年他在牛车水设分店，当年一些外国部落客还撰文推荐。2010年由于荷兰村的档口起租金，于是搬迁至 Dover Rise Blk 19A一间咖啡店里营业至今，而牛车市分店过后已结业。

他日前受访说：“这一做，就是30多年，我今年也80岁了。我每天早上10点到下午2点，下午5点到晚上10点多都会在档口，只有在农历新年休息4天。”

他指几十年的心血都注入在这里，也为自己打造出的品牌感到骄傲，但现在年纪已大才想退休。

“趁我目前身体没有状况，想退休去享受生活，希望找到愿意接手的买家。我愿意把秘方以及招牌都卖给他，摊位的工人如果谈妥，他们也愿意留下。

“这些是我这么多年的心血，希望有人可以延续下去，30万元就会卖，但价钱还可以商量。”

尽管他有4个孩子，不过他们都有自己的事业，没兴趣接手。

刘成福说，自己想要出售摊位已经有段时日，但一直没找到有缘人。

“现在饮食业不好做，市场行情也不好。若在这一两年内无法找到买家，就结业算了。”

刘成福透露，尽管成本费用增长，自己摊位近10年来都没涨价。

“就连之前疫情导致生意不好，我们也没有涨价。一份鱼肉米粉8元，虾酱鸡9元，三捞河粉7元。我们也不希望食客破费。”

不过他说，就算没涨价，生意也不见有起色。“现在的生意比疫情前少了40%，这也是我想结业的原因之一。”