# 美丽华大酒店将结业 网民：陪伴多年的餐厅成最深集体记忆 

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Published: 2025-08-31
Source: 狮城新闻

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美丽华大酒店。（图：酒店官网）

新加坡美丽华大酒店（Hotel Miramar Singapore）将在今年10月底结业，消息传出后勾起不少公众与前雇员的回忆。许多人感慨，酒店内那些价格亲民、陪伴他们多年的餐厅和聚会地点，是最让人最为不舍的集体记忆。

预计有108名雇员将受到影响。而随着结业日期临近，令网民同样关注的，是酒店内Ikoi日本餐厅未来的去向，许多人希望餐厅能到其他其他开业，以便延续在这里累积的集体记忆。

位于合乐路（Havelock Road）的美丽华大酒店自上世纪以来就是新加坡一座地标建筑。它陪伴过许多人不同阶段的生活，也承载着不少人的青春与回忆。

最不舍日本餐厅 

尤其时酒店内的日本餐厅，似乎最令网民不舍。

网民国籽kok接受《8视界新闻网》访问时说：“以前每个月都会去Ikoi吃一次，价钱合理，生鱼片特别新鲜。2014年生日朋友第一次带我去庆祝后，我就爱上了。”

另一名常客也表示，Ikoi承载了许多珍贵回忆，“真的有点不舍，希望它能找到新址继续营业。”

对此，Ikoi 日本餐厅回复《8视界新闻网》询问时说，餐厅尚未收到新管理层关于 Ikoi 后续营运的消息。

“一旦有消息，我们会第一时间通过Instagram 与 Facebook 公布，衷心感谢大家自2000年11月以来的支持与厚爱。

除了Ikoi，酒店内的其他餐饮场所也勾起不少人的怀旧情怀。Nancy Eng 回忆道：“三楼的桃苑餐厅（Peach Garden）以前是每月聚会的固定地点。”

另外，有人提到多年前的 Jack Place，也有人感慨酒店大堂酒吧气氛温馨、餐饮价格亲民。

不少人也从个人经历出发。Vincent Law 分享：“20年前我在这里办婚宴，看到结业的消息真是满满的回忆。” 还有旅客表示，虽然酒店设施陈旧，但房间宽敞、游泳池舒适，具备现代酒店少有的空间感。

前员工的心声 

酒店的结业不仅带来怀旧情绪，也让许多前员工心头一紧。曾在其中一家餐厅当厨师 的Benjamin Lim 透露，自己曾因疫情被裁退，本打算重返美丽华，如今只能作罢。

另一位曾是酒店1971年第一批前台人员的 Kour Elizabeth 更是动情表示：“当年在Mr Peck Tiong Seng and brothers 的领导下，同事们关系紧密，雇主也待我们很好。如今酒店走到尽头，真的很难过。”

与其他企业突然停业、没有给予员工应有补偿相比，有前餐厅员工特别提到，美丽华大酒店在员工安置与补偿方面做得更为妥当，“至少让人觉得有被妥善照顾”。

不过，多数网民认为，美丽华酒店关闭在所难免。有人直言酒店老旧，未能跟上激烈的酒店业竞争；也有人感慨新加坡不断拆除或淘汰旧地标，总觉得城市与自己的记忆渐行渐远。