如何让你用12小时打开最时髦的新加坡

2023年12月18日   •   7866次阅读

新加坡国家博物馆的建筑本身就是一部新加坡历史的见证者。最初是一座博物馆和图书馆的合并建筑,经过多次扩建和翻新,如今成为一座融合了传统和现代元素的现代化博物馆。

展览和永久馆藏:

新历史画廊:展示新加坡从14世纪到现代的历史。通过展览品、多媒体展示和互动元素,让游客深入了解新加坡的发展历程。

生活画廊:展示新加坡人民的日常生活、文化和传统。包括家居、娱乐、饮食等方面的展品。

新加坡考古:展示考古学发现,揭示新加坡古代的居民和生活方式。

同时,馆内也会定期举办各种临时展览,涉及艺术、文化、科学等多个领域。这些展览通常旨在引起观众对当前社会问题和文化发展的关注。

博物馆设有多个教育中心,为学生和公众提供各种教育项目。此外,博物馆还组织各种讲座、工作坊和文化活动,促进公众对艺术和文化的参与。

如切/加东区 Joo Chiat/Katong

加东曾是茂密的椰子种植园,富裕的城市居民常来此地过周末,到了 20 世纪初期,这里便发展成郊外住宅区。入住这个住宅区的主要是受英文教育的中产阶级,包括土生华人和欧亚裔人。

附近的如切地区则是以一名在 20 世纪初期极为富裕的华人地主周如切 (Chew Joo Chiat) 的名字命名。这里的战前建筑设计与众不同,彩色的双层店屋,以及具有华丽外墙、精致图案和瓷砖的排屋,让这个地区独具特色。

同时,沿着两边的路慢慢走,也有很多买手店,家具店和甜品店,喜爱拍照的朋友,千万不要错过。

甘榜格南 / 哈芝巷

甘榜格南 (Kampong Gelam) 曾是新加坡最古老的城区之一,如今这片社区生机勃勃,悠久传统与时尚生活方式相融合,带来强烈的感官刺激。

探索这片历史氛围浓厚的街区时,不妨以金灿壮观的苏丹回教堂 (Sultan Mosque) 为地标,引导您在繁华热闹的大街小巷自由穿梭。

这座雄伟的回教堂由柔佛苏丹胡先 (Sultan Hussein Shah) 于 1824 年建造,是新加坡颇为重要的宗教建筑。回教堂内提供多语种导览活动。

若想深入了解这里的历史,可前往马来传统文化馆 (Malay Heritage Centre) 。这座展示马来传统的建筑所在之处曾是一座宫殿,共有六个永久展厅,还会举办丰富有趣的文化活动。在这里一窥充满艰难险阻的航海业以及传统马来航海船只,了解甘榜格南作为区域性印刷中心的历史地位,欣赏各种保存完好的美丽皇室器物。

对于搜寻艺术灵感的街头艺术爱好者,格南画廊 (Gelam Gallery) 是个不错的选择。这是新加坡第一个户外画廊,展出本地和国际艺术家创作的 30 幅街头艺术作品和壁画。

登布西山 (Dempsey Hill)

你一定已经听说过乌节路 (Orchard Road)、圣淘沙岛 (Sentosa Island)、滨海湾 (Marina Bay) 和其他许多新加坡必游景点。但请一定要留点时间去逛逛登布西山,这里是新加坡尚未广为人知的休闲好去处之一,一个充满最新概念元素的老地方,在这里,每个人都能找到属于自己的乐趣。

你可以随心在任意一条步行道徜徉,去探索登布西山的丰富历史。登布西山经历了多次角色变换。在 19 世纪 50 年代,这里曾是一片名为 Mount Harriet 的肉豆蔻种植园,后来又变成了东陵兵营 (Tanglin Barracks)。但直至今天,这片遗址仍然保持着静谧淳朴的气息。2007 年重新开发之后,这片宁静的世外桃源变成了集餐饮、娱乐和购物于一体的休闲目的地。

传统与现代水乳交融 - 恭锡路 (Keong Saik)

从破晓到黄昏,恭锡路 (Keong Saik) 一带焕发着传统与现代水乳交融的迷人魅力。

恭锡路最早得名于华商陈恭锡,原为灯红酒绿的红灯区。如今这片充满创造力的街区早已华丽转身,成为汇聚本地艺术家、美食爱好者和时尚达人的热闹地段。

在这里,保存完好的传统店屋与毗邻中央商业区的摩天大楼相映成趣,世界级餐馆、新潮酒吧和活力迸发的创意中心在这里落户,让恭锡路成为都市探索的绝佳目的地。

无论是习惯早起的百灵鸟,还是惯于熬夜的夜猫子,恭锡路上的餐馆、酒吧和聚会场所都会勾起你的兴致。

探索美食

新加坡的美食琳琅满目,数不胜数。从米其林星级餐饮和国际菜肴,到本地厨师打造的丰富美味以及经典的小贩美食,这里汇聚的各类佳肴让您一饱口福。品尝新鲜美味、感受新鲜氛围、探索对每一份精致美食的那份痴迷。

摩洛哥风格奢华版咖啡蛋糕 - Bacha Coffee

作为一家经营超过百年、有着悠久历史的咖啡店, Bacha Coffee 经历过二战、停业超过六十年,2017年作为咖啡店基础的 Dar el Bacha 重新开放后整修,直到 2019 年才正式在新加坡和摩洛哥开业,时至今日仍然保留着一百多年的所有元素。

进驻在ION Orchard1楼的店面,散发着一股金碧辉煌的异国风情。有金闪闪的特制镀金不锈钢咖啡壶,就连白开水也盛在纯银杯里。

翻著咖啡馆厚实的饮料单,有如翻阅一本书的乐趣,可以认识到各地咖啡的特色与风味叙述(Tasting Notes)。面对琳琅满目的咖啡选择,或许当下会不知所措要点什么饮料,咖啡馆目前有几款推荐的咖啡。

这里主打单品咖啡(Single Origin Coffee)、综合咖啡(Fine Blended Coffee)和加味咖啡(Fine Flavoured Coffee)。

新加坡式早餐 - 咖椰吐司

两片炭烤或烘烤面包,裹上冷冻牛油(也称 “黄油”)外加厚厚一大抹以椰浆椰果和鸡蛋烹煮调制而成的浓郁咖椰 (kaya) 抹酱; 再搭配一杯香醇的南洋 “kopi”(咖啡)或 “teh”(茶),堪称一道完美的新加坡道地小点。

这道新加坡式的烤三明治可作为早餐,也可当下午茶享用。要给咖椰吐司锦上添花,别忘了配上两颗半生熟蛋一起吃,爆浆的软嫩蛋黄和半透明的顺滑蛋白不可少了黑酱油和胡椒粉提味。

烤吐司的香酥口感,和著入口即化的甜腻橄榄绿咖椰酱以及厚厚一层牛油香,再蘸着黄澄澄的鲜美半生熟蛋液一起入口;多层次滋味相得益彰,融合得恰到好处,堪称人间一大美味。

卖相不佳但酸甜可口的马来大杂烩 - 罗惹

罗惹 (rojak) 在马来口语中意为 “大杂烩”,而且实至名归。其食材反映出新加坡的多元文化,将风味浓烈的不同食物融合在一起成和谐的美味。

它是一种混合了蔬菜、水果和油条的本地沙拉,覆有浓稠的黑色酱料,缀以碎花生和芬芳的姜花末提味。

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