本地小贩摊送餐三日预计多达千多份 顾客首日大排长龙

2023年01月31日   •   2万次阅读

本地小贩摊送餐三日预计多达千多份 顾客首日大排长龙

本地一家小贩摊位一连三天免费送出猪脚饭和猪蹄饭 (图源:张碧贞)

本地一家小贩摊位开设第八间分店,一连三天免费送出猪脚饭和猪蹄饭,引来顾客大排长龙。店家预计,连续三天的活动,每天将送出多达700份,总共将送出2000多份猪蹄饭或猪脚饭。截至傍晚6点,有数百人上门品尝。

这是店家继去年另一家餐厅重新开业,砸重金豪请顾客免费吃后,再次举行类似活动。《8视界新闻网》记者昨天、也即活动的第一天到现场观察到,在开店没多久,大约11点时,摊位就开始排起了长龙,有超过20人在排队,大多都是住在附近的居民。

26岁年轻第二代老板:是否增加分量视顾客反应

由于店家在旧机场熟食中心开设第八间分店,于是推出优惠活动,让每个堂食的顾客免费领取一份猪脚饭或猪蹄饭,由顾客自选。

据店家透露,早上在未开店、员工准备材料时,便有几位老客户在门外等著美食。

26岁的彭寯穅是石年猪脚饭第二代老板。他分享说,旧机场熟市中心的分店刚开张不久,这项优惠活动也算是一个“开幕和庆祝仪式”。他透露,留意到这个地区的老人家偏多,一开始也是想将活动限于老人家,但也想回馈老顾客,因此就改为让所有顾客享用,也借此机会听取公众的反馈。

彭寯穅表示,早在摊位正式开业前的两周便构思起这场活动,并与员工准备了一天大约600到700份的猪蹄饭和猪脚饭。他也表示自己也会视到场的人数和受欢迎的程度,来决定明、后两日需不需要增加分量。彭寯穅也注意到虽然有不少老顾客,其中不乏在其他分店的常客到场来支持,但也同样有很多新面孔。

至于是否担心活动结束后顾客会骤减,彭寯穅坚信,只要食物味道、质量不变,即使以后不办类似的活动,也能留住一波回头客。

截至傍晚6点 有数百人上门品尝 (图源:张碧贞)

之前花约6万元在其他店推出类似活动

彭寯穅分享父母原本是“百年酿豆腐”摊位的老板,在2019年,父母开发了新口味的猪脚饭后,便开始以“林记猪脚饭”(后改名为“石年猪脚饭”)营业。

随着摊位数目的增长,彭寯穅也开始替父母处理摊位管理和财政方面的工作。他说虽然是因为从小受父母的影响,而开始接触餐饮业,但自己也在成长过程中逐渐喜欢上这个行业,所以也与表弟一起开了一间名为“少年食堂”(Nic & Tom Eatery)的餐厅。

在这之前,“少年食堂”也推出过三天免费送餐的活动,全菜单都免费,当时大约花了6万元,进了等于周末三倍的货。

彭寯穅也分享,石年猪脚饭在刚开始营业时,正处于疫情时期,加上很多人都觉得猪脚饭不是一个所有人都能接受而且每天吃的饮食,所以一开始摊位面临了很多困难。不过,彭寯穅父母仍坚持做下去,才会取得今天的成绩。

顾客:等候时间有些久但值得

50岁的钟小姐是石年猪脚饭的常客,在社交媒体上获知有关免费猪脚饭的消息时,她更是在摊位刚开业的10点半便到场排队。对她而言,摊位的猪脚非常嫩,很适合老人家吃,是她会不断回味的美食。

65岁的Ronnie Goh表示自己对食物很挑剔,所以一直都有到处找美食,并将他觉得好吃的推荐给身边人的习惯,这次获知这项活动的消息,他便决定下来排队尝尝。

住在附近的居民、47岁的Terence也在距离摊位营业时间没多久,就下来排队了想要试吃,却没预料到排队的人如此之多,让他感到很惊讶。

有不少食客表示,虽然排队时间有点久,等了大约半小时左右,但味道并没有让他们失望。

"在新加坡中了1000万新元,钱要怎么花?"
2025年04月28日   •   17万次阅读
这对新加坡夫妻在中国玩了近一个月,离境时被海关质问,竟这样说!
2025年05月02日   •   16万次阅读
2025新加坡准证政策大变革,全面调整要点全解析
2025年04月29日   •   15万次阅读
旅游签连续入境新加坡10次,一年待了300多天,陪读爸爸被ICA请去“小黑屋”
2025年05月02日   •   6万次阅读
外国势力干预新加坡大选!网友:原来是它!
2025年04月29日   •   5万次阅读
新加坡地铁再现蹭饭女团,专盯安哥出手,30秒变370新元
2025年05月03日   •   4万次阅读
新加坡史上最纠结选战:66岁副总理临危受命,为何反成选民"烫手山芋"?
2025年05月01日   •   3万次阅读
在新加坡,政府能查出你把票投给谁了?然后秋后算账?
2025年05月01日   •   3万次阅读
我在新加坡陪娃读书,突然收到小三信息:“他太累了,放过他吧。”
2025年04月29日   •   2万次阅读
国人纷纷声援副总理颜金勇:他“不是陌生人”
2025年05月03日   •   1万次阅读
新加坡全球抢人!将大批引进这类新移民!职位空缺近8万人
2025年04月29日   •   1万次阅读
入境新加坡可以带香肠吗?
2025年05月02日   •   1万次阅读
留英博士到卡车司机,他从上海开电车狂飙3000公里惊现新加坡街头!
2025年05月03日   •   1万次阅读
25 岁的滚烫人生:从NTU校园夜宵摊到千万麻辣帝国的逆袭密码
2025年05月02日   •   9918次阅读
人在新加坡过世后财产会这样被分配?!
2025年05月02日   •   9747次阅读
乘坐飞往新加坡航班行李丢失?官方解决方案来了
2025年04月29日   •   9234次阅读
遍布全岛!新加坡徒步50个绝美秘境路线曝光:雨林、海岸、湿地...
2025年04月29日   •   8550次阅读
还记得28岁的你做了些什么吗? 那时的你会怎么用1万3500新元
2025年05月01日   •   5130次阅读
是被风吹还是恶作剧? 行动党宣传册和工人党海报如此“接地气”
2025年04月28日   •   4446次阅读
“抛弃”选区没信义? 移情别恋实属无奈 从一而终那是运气
2025年04月30日   •   4275次阅读
新加坡这个自然公园要这么玩!知道12件事玩得才爽
2025年05月03日   •   4104次阅读
她在新加坡转行幼教后工资破$5000,科技教育悄悄改变谁?
2025年04月30日   •   3762次阅读
新币攻破5.6关口!大选倒计时,抢占政策+汇率“黄金交叉点”
2025年04月29日   •   3420次阅读
黄循财:外国人、游客、高收入群体其实在补贴新加坡的低收入家庭
2025年04月30日   •   3420次阅读