# 是否需要发展农业科技？逾九成新加坡人认为很有必要

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Published: 2021-06-18
Source: 狮城新闻

近日，新加坡职总恒习（NTUC LearningHub）发布一项关于农业科技的行业调查显示，**97％受访者支持发展农业科技，六成的受访者也愿意尝试在农业科技业工作，但其中有八成受访者不清楚该到哪里接受相关培训**。

据悉，该项调查于今年3月开展，共300名专业人士和求职者接受调查。

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其中有61％受访者认为，相较于进口农产品，本地农产品的价格来得高，但71％愿意付更多钱购买本地农产品，以支持本地农业，提高从业员的工资和就业前景。

职总恒习发文告指出，大部分受访者（89％）相信本地农业科技行业将在未来两三年内继续增长。

目前没有从事农业科技的受访者中，**近九成认同农业科技行业具备事业发展的潜力。64％受访者愿意转行尝试农业科技工作，当中几乎全数（98％）有意接受培训掌握所需技能和知识**，但81％受访者不清楚应到哪里接受相关培训。

对此，职总恒习主席黄庆生表示，农业科技是一门新兴行业，从调查结果看来，公众看好这个行业的前景发展，而这也将鼓励本地劳动队伍掌握相关技能和知识，推动农业科技行业发展。

为了协助求职者学习农业科技相关知识，职总恒习与本地可持续农业与科技公司Netatech合作推出新课程，学员可学习农场自动化科技等专业知识。

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新加坡的农业结构 搜索 

据悉，**新加坡724平方公里的土地中，只有1%的土地用于农业和生产**，其成本高于东南亚其他地区。新加坡超过90%的粮食需要进口，新鲜蔬菜和水果、猪肉和加工产品、熟鸡肉、鸡蛋、水产产品和可食用贝壳等常见食品，都列在新加坡进口名单上。

而为缓解食品供应和安全问题，新加坡已为需要进口的多种粮食类别找了180多个“替代来源”。虽然新加坡需求量不算大，但为避免某一特定食品类别依赖于任何一个国家，新加坡政府采用了“弹性”的方法，即从地理上和时间上分散向多个国家采购。

据了解，**新加坡自己生产大约10%的粮食，但由于气候变化和人口增长威胁到全球粮食供应，新加坡政府的目标是到2030年，根据一项被称为“30-30”的计划，将这一比例提高到30%**。

新加坡的农业科技 

在自身资源有限的情况下，新加坡政府对农业科技十分看重。为促进农业科技行业的发展，新加坡企业发展局（Enterprise Singapore）旗下投资公司Seeds Capital与AgFunder和其他六家伙伴机构将投资逾9000万新元，协助农业与食物科技起步公司成长。这包括为起步公司介绍生意伙伴，协助它们进军新市场。

此外，新加坡贸工部此前宣布，将在2021年，在双溪加株设立18公顷的新农业食品创新园（Agri-Food Innovation Park），与西部的林厝港及双溪登雅农场，以及东部的圣诺哥食物区农场形成食品及农业科技走廊，为食品相关产业预留更大的空间。

疫情突显发展本地农业的重要性 搜索 

自新冠肺炎疫情在全球蔓延以来，粮食安全问题一直备受关注。确实自疫情暴发以来同时受到邻国边境管制的影响，新加坡市面上的鸡蛋和蔬果的一些品种确实出现过临时短缺的情况，但粮食供应整体趋势是平稳的，因为新加坡一直致力于保障进口渠道的多元化。

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根据新加坡食品局（SFA）的资料，目前新加坡有12个主要食品供应源，除了马来西亚之外，还包括印度尼西亚、泰国、越南、中国、印度、澳大利亚、新西兰、荷兰、美国、巴西、法国。

**美国：**牛肉；鸡肉；鸭；鸡蛋；鱼；水果；猪肉；米；蔬菜。

**法国：**鸡肉；鸭；鱼；水果；猪肉；蔬菜；牛奶。

**荷兰：**鸡肉；猪肉；蔬菜；水果。

**中国：**食用油；鱼；水果；猪肉；米；糖；蔬菜。

**泰国：**鱼；水果；米；糖；蔬菜。

**越南：**鱼；水果；米；糖；蔬菜。

**巴西：**牛肉；鸡肉；水果；猪肉；糖。

**印度：**鱼；水果；米；糖；蔬菜。

**马来西亚：**鸡肉；食用油；鸭；鸡蛋；鱼；水果；蔬菜；糖。

**印度尼西亚：**鱼；水果；猪肉；蔬菜；牛奶。

**澳大利亚：**牛肉；鱼；水果；羊肉；猪肉；米；糖；蔬菜；牛奶。

**新西兰：**牛肉；鸡蛋；鱼；水果；羊肉；蔬菜。

为应付新加坡的食品供应需求，新加坡食品局采取的主要策略是确保新加坡的食品供应来源多元化，减低对任何单一国家的依赖，使新加坡能够在必要时迅速转向其他食品来源地订货。

新加坡政府一直在同其他政府机构和业界伙伴密切合作，多管齐下致力加强食品安全和供应。这包括：

**1：**同个别行业的商家集体进行商谈、同行业协会、超市和进口商进行对话；

**2：**探讨新加坡食品供应面临的挑战；

**3：**寻找新的食品供应源；

**4：**研究消费趋势；

**5：**制定计划应对供应中断的情况。

此外，新加坡政府也设立粮食基金，主要协助本地企业研究可以在海外哪些地点设立食品生产区或外包粮食生产，使粮食货源更多元化，同时加强新加坡粮食供应的韧性。

作为农产量有限的小国，新加坡高度依赖进口粮食供应，特别是本区域国家的进口粮食。为确保国民能有多元的选择，新加坡食品局不断努力寻找新的和潜在的食品供应来源。这包括到海外进行食品采购并同他国建立新的业务关系。

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除了进口，本地农场也提供一定产量的鸡蛋、肉类、蔬果和蔬菜，而这些都是在高科技和产量密集的农场种植的，新加坡政府也不断进行研发，提高本地农场的生产力。

新加坡食品局也鼓励消费者选择和支持本地农产品。在这同时也积极进行公共宣导，让普通民众加强对于普通食品搭配的了解，例如在鸡蛋供应紧缺的时候，可以选择以液态蛋、蛋粉和冷冻肉取代鲜蛋和冷冻肉。

**弹丸小岛的新加坡，从独立那一天起就一直面对诸多攸关生存的问题，来自邻国马来西亚的水供，就成了受制于人的把柄。受环境所逼，新加坡研制出废水再循环的技术，开发出新生水，加上建设海水淡化厂等，逐渐做到可以有一定的水供自足能力。有关的技术也找到了出口的市场。这是一个化腐朽为神奇，化威胁为机会的过程。**

**这对粮食生产显然有很大的启示！新加坡食品局已设定愿景，要在2030年时，实现本地出产的农产品可以满足国人三成的营养需求的目标。**

在潜在的粮食危机阴影下，新加坡副总理王瑞杰也再次于公共场合发声强调新加坡加大力度发展本地农业的重要性，并再次强调政府较早前定下**“30-30愿景”**，即到了2030年，本地出产的农产品将能满足新加坡人三成的营养需求：

当前全球供应链出现中断，影响一系列的生产，新加坡更迫切需要加强本地生产能力和技术。虽然新加坡的地不多，不过如果我们可以很好地运用的话，利用科技创新的方式来供应我们的粮食，这是我们能够充分地达到这个目标。

王瑞杰口中的营养需求主要是指蛋白质（25%）、主食（25%）和蔬果（50%）三大种类。而三成的营养需求，有20%来自蔬菜水果，另10%来自鱼肉和鸡蛋等食物所含的蛋白质。目前，新加坡本地农产品生产量占比尚不足国民营养需求的10%。新加坡所需的食品现在有90%仰赖进口，因此，要在今后10年左右实现上述愿景，确实是个宏图大计。这意味着，目前的本地食品产量必须成倍增加。

早前，已于2019年正式成立的新加坡食品局就已设定愿景，要在2030年时，实现本地出产的农产品可以满足国人三成的营养需求的目标。

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图片来源：EasyUni

在农业用地根本无法增加的情况下，要实现目标的唯一途径是加速推动新加坡农产品行业的高科技转型，借助创新和可持续的农耕和渔业养殖等技术。从这个角度看，**增加国产食品供应有如借用新的技术生产新生水，把过去难以想像的事变成可能。**这也凸显新加坡在农业科技研发加大投入的必要性和重要性。

歧视新加坡政府在这方面早已拟定了全盘计划：

**1：**由李显龙总理亲自领导的研究、创新与创业理事会（RIEC），将拨款1亿4400万元支持农产品科技相关的研发工作；

**2：**新加坡贸工部将在双溪加株（Sungei Kadut）开辟一个18公顷的新农业食品创新园，并设立跨机构委员会，推动农业科技这个新兴领域。

而设立这个创新园的愿景，是要让新加坡成为领先的城市农业科技和水产养殖科技枢纽，建立可出口到区域的食品生产模式。新农业食品创新园的第一阶段设施，从2021年第二季起将可供使用，未来也可能扩大规模。

和通过新生水、海水淡化等增加新加坡水源一样，现在新加坡政府在食品供应方面也拟定了**“三大食品篮子”**策略，一是进口食品来源多元化，二是通过本地生产，三则是通过在外地生产然后输送回国。

作为城市国家，新加坡要做到百分之百自给自足是不可能的，但三大篮子的策略，肯定可以大大提高在粮食供应方面的自足程度。

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