# 大巴窑出现一家独特”咸水鸭饭”，价格为S $ 3.50起 

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Published: 2021-03-06
Source: 狮城新闻

![大巴窑出现一家独特”咸水鸭饭”，价格为S $ 3.50起 ](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16632789.avif?1619427778)





看起来好好吃呀！

估计在新加坡很少人听过”咸鸭饭”。

现在有网民在Facebook上分享这摊”咸水鸭​​饭”后，引起热烈讨论。

这间Benson Salted Duck的明星菜是Salted Duck Rice”咸鸭饭”（S $ 3.50 / S $ 4.50）。

看起来像鸡肉饭，但是吃起来可是完全不同啊！

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Salted Duck- Benson FB

鸭肉经盐腌后依旧白生生的，肉质变得不但细嫩多汁，口感也更清爽，一点也不腥。

在大众的小贩中心里面，我们一般常吃到的是卤鸭或烧鸭，咸水鸭简直是少之又少。

除此之外，它们还有贩售猪杂汤，猪的内脏猪肚汤（$5.50新元）吃起来非常有弹性。

如果各位要尝一下的，以下地址还有营业时间。赶快约一下吧！

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现年45岁的老板（Benson Lim）生意兴隆，每天售出约20只鸭。一只咸鸭的价格是$16元，而整只的话是$30元。

他曾经在许多知名餐饮公司工作，根据了解，他花了八个月的时间才提出他的咸鸭食谱。

盛记咸水鸭饭

地址：Blk 168 Toa Payoh Lorong 1，＃01-1040，Singapore 310168（地图）

营业时间：上午9点至下午4点（星期五至星期三）； 星期四休息