# 部分业者已宰鲜鸡并冷冻 仅能应付最多十天供应 

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Published: 2022-06-01
Source: 狮城新闻

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马来西亚的活鸡出口禁令今天生效。新加坡鸡鸭出入口商联合会表示，这次的禁令涵盖所有生鲜鸡只，包括之前有报道指会被允许出口，俗称山芭鸡的甘榜鸡。受访业者指出，已将一些鲜鸡宰杀后冷冻起来，但供应最多只能应付十天的需求。

星期二（31日）早上，陪月嫂蔡美金来到巴刹购买生鲜甘榜鸡。她说对坐月子的母亲来说，月子餐一定得使用新鲜食材。

蔡美金说：“她可以吸收蛋白，肉的蛋白，很重要因为要哺乳，新鲜比较重要，价钱高也是要买。我们可以换猪肉、鱼肉，不要冷冻就对，冷冻鸡是很多天了的，我们也不懂它冷冻多久。”

这家月子餐业者指出，新鲜鸡肉是月子餐的关键食材之一，有助产后的母亲恢复精神和体力。公司目前已同供应商谈妥了几个星期的供应。

辣椒香业务发展经理柯秉成说：“鸡肉的价格已经升涨了50%，是个巨大的增长，但是我们也不会因此而使用猪肉或鱼肉来作为代替。我们会继续关注情况和材料的价格，也许我们也会提高我们做月子餐的价格。”

在马国经营养鸡场的这家食品集团指出，自马方宣布禁止出口活鸡后，进口量增加三到四成，公司24小时运作以处理鸡只，但供应只能满足七到十天的需求，之后就得探讨从其他地方空运生鲜鸡只，成本或增加两到三成。

其祥食品集团（新加坡）业务发展主任沈宝源说：“最快的应该是泰国，因为它是离我们是最近的，而且泰国有蛮多厂商的，都已经得到了批准，所以就要看他们有没有办法在这短期内，量产来做一个空运给我们，或者是船运给我们。”