# 早餐的独特魅力你了解多少呢 URL: https://www.shicheng.news/v/Eo8pQ Published: 2019-03-27 Source: 狮城新闻 都说一日之际在于晨 不论是哪个地区的人们 **都需要丰富的早餐来开启新的一天** **各类早餐又代表了各种文化独有的魅力** 让我们一起来一探究竟吧 ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859955.avif?1585056229) 身在坡坡这样拥有多元文化的地方 我们的选择更加丰富了 **今天早餐你吃了什么？** 1 **新加坡式早餐** 坡县人民的早餐标配有三宝：kopi（咖啡）/ Teh (茶)、 吐司、半熟鸡蛋。看似简单，里头却大有讲究： **Kopi是咖啡+炼乳的组合，Kopi O: 黑咖啡+糖** **Kopi C:咖啡+淡奶，Kopi O Kosong:无糖黑咖啡** **Kopi O Siew Dai：黑咖啡少糖 点茶同理** 每天早晨，不论是在街边的食阁还是在当地的咖啡店，都可以看到人们津津有味地享用着地道的坡国人民早餐。涂抹了咖椰酱，烤得酥酥脆脆的吐司，那叫一个香！ **Ya Kun Kaya Toast 亚坤** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859956.avif?1589869170) 要说知名度最高、最代表经典 新加坡式早餐的店，当属亚坤无疑 **这家店成为来坡旅游必打卡的早餐店** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859957.avif?1589869170) **咖椰土司鼻祖亚坤从上世纪40年代起** **就开始售卖咖椰土司**，两片土司放入烤炉 中烤制微焦，然后均匀涂抹上咖椰酱 放上一片黄油，再从中间切成两份 **完美的咖椰土司，地道的新加坡式早餐** **分店遍布全岛，地址请见官网** **Chin Mee Chin Confectionery 真美珍** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859958.avif?1589869170) 位于东海岸的珍美真也是一家海南 咖啡店，**这里的装修非常的复古** **所卖的蛋糕点心也是复古类的** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859959.avif?1589869170) **这里的咖椰面包跟其他家的不一样** **用的是圆形的松软面包** 正常的咖椰面包都是比较薄比较脆 如果你喜欢松软类的面包，这款很适合你哦 **地址：204 E Coast Rd, Singapore 428903 营业时间：周二到周日 8:30am-4pm** 2 **传统中式早餐** 说到我大中华的传统中式早餐，那丰富性跟多样性绝对不是区区一两样代表性食物就可以说完的。天津的煎饼果子、河南的胡辣汤、广东的肠粉、北京的炒肝儿跟上海的小笼包等等，**可以说吃一整年也不带重样。** 不过小文记忆中的中式早餐是早晨妈妈买来的热腾腾的热豆浆，那标配的豆浆跟油条，就像JJ林俊杰的那首”**我知道你和我就像是豆浆和油条，要一起吃下去味道才会是最好“**回到国内最开心的事儿就是吃早餐了。 那么坡坡又有哪些可以吃到地道中式早餐的地方呢？ **Yong He Eating House** **永和豆浆油条大王** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859960.avif?1589869170) 永和豆浆大王之前搬过几次家，但是还是一直在芽笼范围。**最赞的一点是这家是24小时营业，**早晨来碗暖暖的豆浆，搭配油条或者煎堆，舒适。 ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859961.avif?1589869170) 除了豆浆油条，**这里还有各种传统的** **中式早餐美食，豆花，蚵仔面线、** **炸饺、小笼包跟热粥等等，应有尽有** 虽比不上家乡最地道的口味 但也满足了小文的中国胃 **地址：458 Geylang Road, Lorong 24A,** **Singapore 389417 电话：+65 6745 5682 营业时间：24小时** **鑫鹏拉面小笼包** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859962.avif?1589869170) 这家位于clementi大牌442食阁里的小档口 **以便宜美味的小笼包而受食客喜爱**，喜欢以 热乎乎的面食或小笼包做早餐的宝宝可以来这里 ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859963.avif?1589869170) ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859964.avif?1589869170) 鑫鹏拉面小笼包的价格非常亲民 **6粒只要4块，而且味道很好** **甚至得到不少本地人的喜爱** 用料实在、味道正宗 想吃小笼包的不妨试一试 ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859965.avif?1585056229) **地址：442 Clementi Ave 3 #01-122 Blk 442** **Eating House Singapore 120442 营业时间：11:00 AM - 9:30 PM** 3 **经典港式早餐** 港式早餐在坡坡可以说是非常受欢迎的早餐种类之一了。早期殖民时期茶点从香港被带到坡岛上并受到了新加坡人的喜爱。**”饮咗早茶未啊？”** 这样的问候方式就可以看出早茶在广东和香港地区地位多么的重要。 ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859966.avif?1589869170) 无论是早茶、下午茶、正餐或是宵夜，港式点心都是很多人心中的最爱。**各具风味的精巧点心，搭配一碗生滚粥或是一壶热茶，真的暖胃又暖心。** **Tim Ho Wan 添好运** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859967.avif?1589869170) 这家来自香港的米其林一星，**近年来** **在新加坡已开设了九家分店。无论是菜品** **的种类还是口味都很值得称道，还可提供外送** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859968.avif?1589869170) 点心从传统的鲜虾烧卖皇和叉烧肠粉 到融合了当地特色的云吞汤都可以吃到 **还有这里的招牌四大天王：酥皮焗叉烧包、** **香滑马来糕、香煎萝卜糕和黄沙猪润肠** **都值得尝试**，属于可以二刷的经典早茶店 **分店遍布岛内，地址请见官网** **Victor’s Kitchen 点心皇** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859969.avif?1589869170) 点心皇有两家店，一家位于Sunshine Plaza，另一家位于Chinatown Point。**在本地人心中的地位非常高。** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859970.avif?1589869170) ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859971.avif?1589869170) 这里的黄金流沙包内馅浓郁丝滑，口味非常赞 菠萝秘制叉烧包和港式奶茶也十分地道 **特别要提到的是这里的XO酱干贝腊味** **蒸萝卜糕，在别处可吃不到哦** **Sunshine Plaza店 地址：91 Bencoolen St, #01-49 Sunshine Plaza,** **Singapore 189652 营业时间：每天：10.30am - 8pm** Chinatown Point店 地址：133 New Bridge Rd, #B1-33 **Chinatown Point, Singapore 059413 营业时间：每天：10.30am - 9pm** **Swee Choon Dim Sum 瑞春** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859972.avif?1589869170) 创始自1962的瑞春可以说是**名副其实的味美价廉**了。起初只是经营港式点心，后来又引入了上海包点来丰富菜品的口味。**每天晚上六点开门，通宵营业，是许多本地人甚至外来游客的夜宵首选。** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859973.avif?1589869170) ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859974.avif?1589869170) 一定不能错过的一道瑞春点心就是**招牌面线粿**了，酥脆的外皮和柔软的内里，配上浓郁鲜香的味道，非常独特。虾饺皮韧馅脆，**每个里面都有两只完整的虾哦。再点上一壶茶，暖暖地吃下去非常完美。** **地址：183 - 191 Jalan Besar, Singapore 208882** **营业时间：周一、周三至周六：11am - 2.30pm** **6pm - 6am；周日：10am - 3pm，6pm - 6am** **周二不营业** 4 **英式早餐** 英式早餐是英国饮食文化的重要部分。不同于欧陆早餐面包加咖啡的简单搭配，英式早餐以菜点丰富著名。**在电影《蒂凡尼的早餐》里，女神Audrey Hepburn奥黛丽.赫本手持着纸杯咖啡，啃著牛角面包，举手投足之间都是令人无法抗拒的优雅。** 一顿丰盛的英式早餐包括烤番茄、炒蛋、香肠、咸肉、麦片（搭配牛奶或酸奶）、焗豆、蘑菇诸种菜点。主食的选择，吐司（搭配牛油与果酱）之外，可颂、丹麦卷等诸种欧陆特产亦可纳入。在坡岛众多的咖啡馆皆有供应英式早午餐brunch。 **Riders Cafe** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859975.avif?1589869170) 位于狮城中午武吉知马的这家Cafe 坐落在逃离喧嚣城市的一片世外桃源 **装修风格非常简约，铁艺的门窗** **和灯饰有种英式的浪漫感** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859976.avif?1589869170) **丰富美味的英式brunch是这里的招牌** 嫩滑的鸡蛋搭配新鲜时蔬 给新的一天带来满满元气 **地址：51 Fairways Dr, Singapore 286965 营业时间：Tus-Thur & Sun: 8am-9pm Fri-Sat: 8am-10pm** **Wild Honey** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859977.avif?1589869170) 坡坡的老牌西式咖啡馆，环境很好 **店内的装修陈设，大幅的油画** **皆充满浓浓的艺术气息** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859978.avif?1589869170) ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859979.avif?1589869170) **食物分量和水平都不错，经典的各式** **全天英式早餐brunch都不会出错** 一份可以两个女生share，值得一试 **Mandarin Gallery店** **333A Orchard Rd, #03-01/02, Singapore 238897** **营业时间：周日到周四：9am-9pm** **周五周六：9am-10pm** **Scotts Square店** **地址：6 Scotts Road #03-01, Scotts Square,** **Singapore 228209** **营业时间：周日到周四：9am-830pm** **周五周六：9am-930pm** 5 **法式早餐** 一般来说，法国人早餐**以甜食为主，喜欢刚出炉的面包。**法式早餐除了大家熟知的Baguette（长棍面包）搭配果酱或芝士外，法式brunch则是集颜值跟丰富样式于一体。 在集聚了世界各地美食的坡岛，同样也能享受到**有着巴黎小餐馆的优雅装修跟来自法国的美味早餐**，让你感受到细致美妙的法式情怀。 **Merci Marcel** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859980.avif?1589869170) 一开店就爆红的法式咖啡馆Merci Marcel **已经成为不少精致女孩们的心头爱 好吃的食物、窗明几净的设计 还有小文最喜欢的Al Fresco户外用餐区** 几乎找不到不喜欢的理由！ ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859981.avif?1589869170) ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859982.avif?1589869170) 喜欢去Cafe的女孩们都知道 不少咖啡座的食物好看不好吃 **但是Merci Marcel打破了这个格局 食材新鲜、调味专业，味道有一定水准** **Tiong Bahru店 地址：56 Eng Hoon St, #01-68, S160056 电话：6224 0113 营业时间：周二至周六8AM–11:30PM；** **周日 8AM–10:30PM** Club Street店 地址：7 – 9 Club Street, Singapore 069403 **营业时间：周二至周六9AM–11:30PM；** **周日 9AM–10:30PM** **Tiong Bahru Bakery** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859983.avif?1589869170) **Tiong Bahru Bakery被誉为拥有坡坡最美味的** **法式牛角包的咖啡馆**，由法国人所开 一到周末店里基本上需要排长龙 ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859984.avif?1589869170) **它家的可颂烤的非常松脆，一点也不会塌软** 配一杯热拿铁，元气满满的一天又开始了 ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859985.avif?1589869170) 店里的**法式黄油酥饼、杏仁跟抹茶可颂** 也非常好吃，还有一系列精致的法式甜品 跟法式brunch也可一试 **Tiong bahru店** **56 Eng Hoon St, #01-70, Singapore 160056** **营业时间：每日8am-8pm** **Orchard店** **310 Orchard Road #01-16B TANGS Orchard,** **Singapore 238864** **营业时间：每日8am-10pm** **Raffles City店** **252 North Bridge Road #B1-11 Raffles City** **Shopping Centre, Singapore 179103** **营业时间：每日8am-10pm** **Dempsy店 130E Minden Road, Singapore 248819** **营业时间：每日8am-6pm** 6 **马来式早餐** 椰浆饭是马来西亚最具代表性的食物之一，三餐皆受欢迎。**椰浆饭传统上是被用来当早餐吃的，而它也在清晨开始就在马来西亚的路边档口卖出。**它通常是被报纸、麻浆纸或香蕉叶包住卖的。 **椰浆饭最大的特点就是把米和椰浆、Pandan叶一起煮。**普通的椰浆饭都会有sambal（一种辣椒酱）、炒过的花生、青瓜、江鱼仔、水煮的熟蛋等作为配料。 除此之外，**马来煎饼**也是非常受马来人喜爱的早点。是由小麦面团,加上鸡蛋及碎洋葱所做成的香脆馅饼。 **Nasi Lemak Kukus** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859986.avif?1589869170) 这个十分浪漫的地方看起来 一点都不像是吃马来饭的吧！ **这里有怀旧的零食和美味的马来菜** **重点是这家的Nasi Lemak可以无限续饭哦** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859987.avif?1589869170) **每一道菜都用了十足的香料** **和厨师的心思去烹调，特别有南洋风情** 营业时间比较晚，完全可以当成brunch 吃饱后开启元气满满的新一天 **地址：229 Selegie Rd, 188344 营业时间：周一至周六 12–9:30PM 周日休息** **Inspiras**i ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859988.avif?1589869170) 这间位于勿洛巴士中转站的马来店面 虽然不大，但是确实**是很多喜欢马来菜** **的食客都知道的知名档口**，不妨来这里 试一试独特的马来风情早餐 ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859989.avif?1589869170) ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859990.avif?1589869170) 这里只售卖四道菜色： **马来卤面（Mee Rebus）、** **马来鸡汤面（Mee Soto）** **印尼黄鸡汤（Soto Ayam）还有鸡肉粥** 这么多年来，这里的菜单、价钱变化都不大 每碗差不多 $2.50 上下，物美价廉 **地址： 207 New Upper Changi Road, Singapore 460207** **营业时间：周一至周六11:30AM–9:30PM** **周日休息** 7 **印度式早餐** **印度煎饼是印度人的传统早餐之一。**印度人为了能在食物中摄取较多的营养，一般会配上一些由豆类做成的酱料来食用。因此，**印度煎饼也有一定的营养价值。** 随着时代的进步，印度煎饼的种类也越来越多了，他们会在普通的煎饼里加上鸡蛋（roti telur）、香蕉（roti banana）、chesse（roticheese）、牛油（roti planta）等材料，**以做出不同口味的煎饼，甜咸皆可。** 若是吃腻了传统的中西式早餐，不妨来试试印度的风味早餐，一定会让你打开新世界。 **ENAQ The Prata Shop** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859991.avif?1589869170) 有人说，品尝原味的Prata才能检测 一家印度菜馆真正的水平。**这家的原味** **Prata外皮是恰到好处的脆度，内里柔软** **却有韧性，蘸上咖喱味道更为丰富** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859992.avif?1589869170) 这家店的所有面饼都是当天烤制的 揉好的饼皮煎至金黄，散发出黄油的香气 **难得的是，这家的Prata一点都不油腻** **这可能会改变人们对印度食品重油的印象** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859993.avif?1589869170) 不过小文最爱的还是草莓味的Prata 味道最是香甜可口，非常适合甜食控 **早餐来点甜食，一整天都会有美好的心情** **Buona Vista店 地址：21 Ghim Moh Rd, Singapore 270021** **营业时间：周三至周一：9am - 8pm** **周二不营业** Jurong East店 地址：303 Jurong East Street 32, **Singapore 600303 营业时间：每天：7am - 11pm** **Banana Leaf Apolo** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859994.avif?1589869170) 如果你想尝试**最正宗地道的印度风味早餐** 那么位于小印度的这家餐厅你一定不能错过 这家餐厅在little india有两家分店， 评价都非常好 **是外国游客到小印度必打卡的一家印度餐厅** ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859995.avif?1589869170) 传统的印度菜里，咖喱鱼头应当说是最有 特色的。**这一家的咖喱鱼头一点都不会腥** **混合著鱼头的鲜味和咖喱的辣味，非常下饭** 其他口味的咖喱，还有印度煎饼也都值得一试 **小印度一店： 地址：48 Serangoon Rd, Singapore 217959 营业时间：每天：10.30am - 10.30pm** 小印度二店： 地址：54 Race Course Rd, Singapore 218564 营业时间：每天：10.30am - 10.30pm ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859996.avif?1585056228) **以上七种不同风味的早餐** **宝宝们喜欢pick哪一种呢？** 当然，如果能自己在家做早餐 也是一个非常健康养生的选择哦 ![早餐的独特魅力你了解多少呢](https://www.shicheng.news/images/image/1485/14859997.avif?1589869170)