# 7个月亏掉25万新币！新加坡知名品牌后代执掌食阁惨遭滑铁卢，是坚持还是自欺欺人？

URL: https://www.shicheng.news/v/ErQbY
Published: 2026-09-03
Source: 狮城新闻

![7个月亏掉25万新币！新加坡知名品牌后代执掌食阁惨遭滑铁卢，是坚持还是自欺欺人？](https://www.shicheng.news/images/image/1790/17909481.avif?0)





新加坡：无论从哪个角度来看，25万新元都是一笔巨款。大多数人可能会认为，面对如此巨大的亏损，任何人都应该选择认输离场。

但对于位于 Bedok 区 ESR BizPark @ Chai Chee 的 **Bai Nian Food Court**（百年食阁）的所有者来说，情况并非如此。这家室内餐饮场所共有八个摊位。

8月下旬，29岁的 Tommy Pang 在社交媒体上记录了他们的创业心路历程。他与姐姐共同经营这家食阁，将其视为父母交给他们的一项挑战。

该家族正是新加坡知名本地小贩品牌 **Bai Nian Niang Dou Fu**（百年酿豆腐）的创办者。

他在8月25日的一篇 Instagram 帖子中坦言，Bai Nian Food Court 在过去的七个月里亏损了约 **25万新元**，并发出疑问：“继续战斗真的有意义吗？”

尽管他们目前还不想放弃，并尝试推出新点子（例如9月份提供免费饮料），但他承认自己并不清楚该如何让这家食阁维持运营。

核心问题在于客流量过低，尤其是工作日。在疫情期间人们转向远程办公后，即便生活恢复正常，用餐人数也从未真正回升。

据 AsiaOne 引用 Pang 先生的话称，午餐时段的入座率仅为 **10% 到 20%**，而晚餐时段的人数则更少。

结果导致食阁的租户在租约到期前就纷纷撤离，他们宁愿放弃押金，也不愿面对持续的财务失血。

这让 Bai Nian Food Court 陷入了困境。

Instagram 帖子显示，部分摊位已经空置数月，尽管投入了大量的时间、金钱和精力，但部分经营项目并未证明其盈利能力。

“‘抱有希望’是否只是另一种形式的自欺欺人？”帖子配文写道，“如果只看数据，最理性的选择可能很久以前就应该放弃了。但我们仍然抱有一丝信念，相信这个地方有机会改善。”

与此同时，为了通过增加客户价值来吸引客源，该食阁目前正在开展促销活动：凡在 Bai Nian, Shi Nian, Hae! Mee, Bao Zai Wang, The Soup Bowl 和 Lao Ban Niang 品牌摊位点购主食的顾客，均可获赠免费热饮。顾客可以在热咖啡 (Kopi)、Kopi O、Kopi C、茶 (Tea)、Tea O、Tea C、鸳鸯 (YuanYang) 和 YenYang C 之间选择。如果需要冰饮，只需额外支付 0.50 新元。该活动将持续到 9 月 30 日。