文东记的白切鸡最有名，店家认为斩鸡肉是最重要的环节；力求干净利落。斩好的鸡肉淋上鸡汤和麻油，滑嫩爽口。
食
米饭用鸡油烹煮，颗颗油亮饱满，淋上一圈甜甜的黑酱油，一碗绝不够。鸡饭的精髓还有它的蘸酱，手工细磨的姜蓉，和鸡饭独有的蒜蓉辣椒，新加坡之光无误。
文东记除了鸡饭，还有一些南洋炒菜，重点推荐炸豆腐，一个个酥脆薄皮裹着嫩豆腐，像小枕头一样，让你咬一口就沉浸在美食的温柔乡。
辣椒螃蟹
辣椒螃蟹——新加坡国菜，起初是一位叫徐炎珍的女士发明的。她以蒸螃蟹起家，后来为了满足挑嘴的丈夫和孩子，加入了番茄汁，少许辣椒等元素。
新加坡正宗的辣椒螃蟹选择不少，最推荐的是东海岸的珍宝海鲜楼，和芽笼的无招牌海鲜餐馆。
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珍宝的人气更旺一些，环境优质，边吃海鲜，边吹海风；无招牌海鲜的辣椒螃蟹味道更甜一些，比较适合带小朋友品尝。
辣椒螃蟹其实并不辣，番茄的酸甜为螃蟹提鲜，再用炸小馒头蘸鸡蛋辣椒酱汁，甜中带辣，蟹肉保留了海鲜的鲜甜爽嫩，蟹肉厚实又弹牙，是让你吃一次就难忘的味道。
现吃榴梿摊
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这家榴梿摊是新加坡唯一连续获奖的榴梿摊，周润发也接地气地在这里吃过。榴梿种类繁多。
你可以现选现开，在摊位跟众多老饕享受香甜软糯的榴梿。他家还提供真空包装，可以带上飞机，打包给家人吃。
有这么棒的机场不给一天时间在这里怎么说得过去？更何况还要去环球影城、花园城市呢~不多待几天怎么够？
