# 喜欢吃三文鱼的人注意！在新加坡，最近这批三文鱼，千万不要碰

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Published: 2019-08-02
Source: 狮城新闻

你喜欢吃三文鱼吗？

当你们看到这个问题的时候，心里一定默默的说出了自己的答案。

说起生鱼片，我不禁想到了榴梿，因为她们都是很多人一开始吃都接受不了，但是一旦爱上了就欲罢不能！

因为生鱼特有的口感和鲜美让很多吃货都深陷其中无法自拔！而在生鱼片中，大家尤其爱的是三文鱼片，其丰腴柔美口感简直让她成了我们大家心中的“生鱼之王”！

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但是最近发生了一件事情要让很多新加坡的吃货们表示感到担忧了

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到底是什么事呢？

新加坡食品局前两天（7月31日）发布公告，紧急召回了一批从挪威进口的三文鱼！

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这批生产于7月25日，挪威进口的大西洋三文鱼被检测出含有李斯特菌（Listeria monocytogenes）！食品局当即下令进口商进行召回。

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大部分平价超市在还没开始售卖前，已将这批三文鱼下架。只有义顺纳福坊（Northpoint City）门店开始售卖。如果你不巧的在星期二（7月30日）从纳福坊买了这款受影响的三文鱼，可以在8月15日前，带着小票去退货哦！

那李斯特菌到底是什么呢？对人体会有什么危害？

李斯特菌是一种人畜共患的致病菌，在绝大多数食品中都能找到到它。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。

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并且，它有很长的生存能力，在4℃的低温中仍可生长繁殖。它也被称为“冰箱内的杀人细菌”。 李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，已经有很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。

但它是一个“欺软怕硬”的细菌。对于健康的成年人，被李斯特菌感染一般不会导致严重后果，最多就是出现类似感冒、胃肠道问题的轻微症状。

但老人、儿童、孕妇等免疫力较弱的人群可能就会出现较大的反应。一旦感染李斯特菌，轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状; 重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇更可能出现早产、流产和死产，婴儿健康也可能受影响。

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一般来说，李斯特菌感染人类的概率并不是很高，大约几十万人才有一个，但孕妇感染的概率比普通人高20倍左右……

看到这里，不仅是我，相信大家看到也是心里毛毛的~

所以我们要加紧预防了！不然会后患无穷！

第一，最重要的就是，只要在吃东西前把食物彻底煮熟，就能大概率避免感染李斯特菌。

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其次呢，其他的小细节也不能忽视哦~比如，食品放入冰箱前和取出后均应洗净; 定期清理冰箱，熟食及瓜果蔬菜等分开放; 加工食品前洗手; 生、熟切板分开等，都可以有效地避免感染李斯特菌。

如果不小心买到了感染李斯特菌的三文鱼，新加坡当局也表示已购买产品的顾客在食用前应煮熟三文鱼，烹煮过程就可以杀掉病菌啦 ~

有网友表示：已经煮熟的三文鱼就已经失去了它独特的灵魂，这样的吃法还有什么意义呢？

但是为了我们自己也为了自己身边人的健康，各位还是委屈一下自己尊贵的味蕾吧~不愿意讲究的同学们，可以再过一阵子，看看情况哦~