前一阵子电视剧《小娘惹》热播，将娘惹文化带入人们的视野，你是否对这一文化很感兴趣？不要着急，下面由我来为大家进行介绍！
娘惹文化来源
娘惹，是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。其历史可追溯到15世纪明朝郑和下西洋时期，明朝永乐年间，郑和多次率领船队到达新加坡等地，许多船员以及来自广东、福建下南洋经商的男性与新加坡当地的马来女人通婚，生下了许多后代，男的叫峇峇（BaBa），女的叫娘惹（Nyonya）。
娘惹（Nyonya）融合了闽南语与马来语，按照发音来看，在闽南语中意为小姐、夫人。
娘惹峇峇作为华人后裔既保持了中华民族的某些传统，又具备新加坡东南亚的本地特色，是土华通婚的结晶。
娘惹服饰介绍
娘惹
移居南洋地区的大多数华人是商人，再加上他们吃苦耐劳与奋斗的精神，使得华人这一族群在新加坡具有较高的经济地位，第一代华商人与当地马来族的女子通婚之后，其混血后代往往在文化融合的氛围与物质条件富足的环境中成长。因而大多数娘惹的服饰给人高贵华丽的感觉。
娘惹服饰中最典型的传统娘惹服饰叫“卡芭雅”，在轻薄简便的马来传统服饰基础上加上中国元素，再结合西洋风格的低胸衬肩，无带无扣，仅以三枚胸针将衣服的对襟固定，既清新别致又华贵高雅；颜色上通常以中国传统的大红及粉红作为主色调，此外还有马来人喜爱的吉祥色土耳其绿，配上中国传统的花鸟鱼虫、龙凤呈祥图案作为点缀，尽显精致与奢华。珠绣不仅通常象征着女子们的贤惠，更被娘惹们视为重要的嫁妆。
特色娘惹菜品
娘惹菜是由中国菜系和马来菜系结合而成的马六甲菜肴。据说每个传统的娘惹家庭，女子从小便掌握了家庭的娘惹菜秘诀，属于典型的母权体制，即通过女儿、媳妇将家庭厨艺传承下去。
菜种特点：多元酱料的运用提现著南洋风情，“色”上通常呈现红、黄等浓郁的具有热带风情的汤底。“香”大多以咖喱、椰子、鱼酱等加以辅味。“味”重甜酸、辛香、微辣。
主菜通常结合了当时中国潮汕地区特有的一些面食，如以典型的娘惹菜叻沙面线为例，加入了“粿条”（即大家所知的河粉），口味上讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。汤头是以咖喱汤汁混合椰浆，口味甜、咸、辣兼而有之。
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娘惹语言
新加坡是以英语为官方语言的国家，因而峇峇娘惹大多接受英文教育，由于母亲不懂汉语，在母亲的教育之下，峇峇娘惹掌握了马来语，但他们所讲的马来话，与地道马来语不完全相同。
首先是峇峇马来语夹杂许多闽南方言;再者，峇峇娘惹们把许多马来语发音作了改变;其三他们通常也用中国语法来讲马来语。这种马来语混合了英语，闽南语与马来语，自成体系，称为峇峇语。从中我们也可以发现父系携带的文化在娘惹文化中的影响之大，即父亲是一家之主，掌握著家族经济根本，因此在传统的娘惹家庭中所用的语言吸收了大量的闽南方言。
娘惹文化探究
娘惹文化背后实质是中华文化与马来文化共同孕育出来的，也是不同民族之间进行交融，相互影响的成功范式。它的形成离不开以下因素：一方面是特定的历史原因；另一方面则是第一代华人在面对两种差异化的生活环境的冲突下所带来的协调。
另外，两个民族在资源和利益方面没有激烈的纷争也是促进二者融合的因素。一般来说，新族群的形成不可避免地存在两种或两种以上不同文化的冲突，人们在特定的历史背景和社会环境中经历身份的迷失与重塑，最终才能形成共同文化特征的情感归属及心理上的相互确认，从而形成新的族群认同。
从这个意义上来说，娘惹文化的诞生实质上反映了第一代华人及其家族为了融入当地社会，建构自己的社会地位以及寻找自我认同所做出的努力，一方面作为华人，他们身上具有远方家乡与民族的传统，这些传统已经融入他们的血肉，另一方面，在全新的国家与社会中，当地的文化也给他们的生存造成了一定的冲击，娘惹文化或许就是华人家庭在当地社会寻找自我与身份认同中衍生出来的一种美丽而独特的文化。
参考资料：
《峇峇”和“娘惹”——一个历史和时代的传奇》 钱伟
《论马来西亚峇峇娘惹族群认同形成的要素》 任寒玉
文字：周绮秋
编辑：李敏婷
审核：冯婷
