春节,我们去新加坡吧

2020年01月10日   •   9576次阅读

KOMA 是一家现代日式餐厅和寿司酒吧,位于滨海湾金沙购物商城内,宾客穿过橙色拱门前的 20 米长廊时,会想起京都伏见稻荷大社,之后进入私密的酒廊。 网址:komasingapore.com

The Dempsey Cookhouse & Bar

The Dempsey Cookhouse & Bar是新加坡新晋网红餐厅,由米其林大厨Jean Georges主 理,位于 餐厅林立的COMO Dempsey 内,由旧时的军营改建而成。

Candlenut

同样位于COMO Dempsey的餐厅Candlenut 是全球唯一一家娘惹米其林餐厅,新加坡籍主厨 Malcolm Lee 自小受到母亲和祖母熏陶,烹饪风格带着印尼特色,主打既有新意又不失传统风味的娘惹菜。

Ippoh Tempura Bar

by Ginza Ippoh

都说位于COMO Dempsey屋檐下的餐厅都不一般,Ippoh Tempura的天妇罗就被给予了极高的赞誉,如蝉翼一般的脆皮源自传承5代的精湛手艺。餐厅室内设计也别具一格,同样的融会贯通又不失日式的素雅,小酌一杯也很有情调。

艺 Yì

图中是主持设计师 Ji An。

位于新翻新的莱佛士酒店的艺 Yì 餐厅由主厨梁子康主理,由 Aedas Interiors完成室内设计,通过设计语言,以现代的叙事手法对盘古开天地的故事进行了重新诠释。

Atlas 酒吧

Atlas酒吧名列“2019 年亚洲最佳 50 酒吧排行榜”第五名,位于新加坡标志性建筑 Parkview 广场内,这座Art Deco风格的建筑落成于2002年,由 Chyau Fwuji集团投资建成。Atlas 由集团的黄氏家族创立,室内设计延续建筑的Art Deco 风格,金碧辉煌的三层楼高的空间覆蓋着梁柱雕刻和图腾壁画,15米高的Gin酒塔高耸挺拔,1000余种Gin酒使这里成为名副其实的Gin酒博物馆。

网址:atlasbar.sg

V Dining

V-ZUG瑞族所开设的全球首家品牌概念餐厅V Dining,这家充满现代欧式风格的高级餐厅诚邀到新加坡国宝级设计师Peter Tay 亲自操刀设计,并由亚洲排名前50的天才厨师 Ryan Clift 担任创意总监。

步入V Dining, 整个空间有一个高高的天花板,周围是落地高玻璃幕墙。餐厅特别靠近玻璃幕墙,俯瞰下面的主要道路,用餐者可以欣赏户外全景。反光天花板设计使空间更加有趣和崇高的同时,我们也能直接看到佳肴通过V-ZUG瑞族厨房电器被烹饪制作的全过程,如同一个V-ZUG瑞族所塑造的家庭社交生活的演绎场景,融合了烹饪、餐饮、社交、产品互动等多维度的场景体验。

Odette

米其林三星的Odette餐厅今年刚刚荣膺“亚洲最佳50餐厅”榜首,“世界最佳50 餐厅”第18位,由法国厨Julien Royer主理,位于国立美术馆内,设计时主厨建议设计师选择粉色、淡金色这样柔和的色调和灰色天鹅绒这类优雅舒适的材料一起完成了餐厅的内饰,仿佛餐厅本身就静止在美术馆中。

网址:www.odetterestaurant.com

/ MORE /

Esora 仅26席的Esora,是一间主打现代日本割烹式精致料理的餐馆。 餐馆以茶配餐的餐饮体验,在新加坡独一无二。由34岁的大厨小泉茂主理。 网站:www.restaurant-esora.com

Les Amis 米其林三星精致法餐,“亚洲最佳50餐厅”排名第33位, 口味、摆盘、装修设计都完美诠释了classic french这个词。

网站:www.lesamis.com.sg

酒店也值得打卡

Check in的同时,不要忘记拍照哦

新加坡滨海湾金沙

新加坡滨海湾金沙(Marina Bay Sands)是新加坡的地标建筑之一,由Moshe Sadie设计。建筑由三座酒店大楼组成,顶部由船形建筑相连,设有景色壮观的空中花园、空中泳池、观光平台、豪华赌场等设施。

57层楼上的无边泳池最为著名,是这一高度下世界上最大的室外泳池。

富丽敦酒店

新加坡富丽敦酒店(Fullerton Hotels)是璞富腾酒店及度假村成员酒店,前身是殖民时期的邮电大楼,建于 1928年。酒店内保留了许多历史痕迹,包括建筑外墙、廊柱和部分天花板,其中大部分房间都拥有绝佳的视野,可以享受到滨海湾的美景。

酒店与滨海湾金沙隔湾相对,身后则是国立美术馆,是新加坡处在过去与现在中间的标志建筑,也是欣赏滨海湾烟花表演和 F1 赛事的最佳观赏地之一。酒店于2019年开始翻新改造。

网址:ww.fullertonhotels.com

安达仕酒店

新加坡安达仕酒店(Andaz Singapore) 是全球第17家安仕达酒店,也是东南亚首家。位于表面附有网状六角形窗户的凹形塔楼双景坊(DUO)其中一栋的 25至39层。建 筑由德国建 筑师 Ole Scheeren 设计,室内设计则由 André Fu担当,他考察了酒店周围丰富鲜活的环境和独特的社群风格,以地方特色为设计灵感,通过梦幻般的通道设计,将现代科技、装饰细节、精巧家具、艺术与结构融入酒店中。