# 今天介绍Adam Road美食摊位！著名椰浆饭还有大虾面 URL: https://www.shicheng.news/v/GAvvA Published: 2021-02-21 Source: 狮城新闻 ![今天介绍Adam Road美食摊位！著名椰浆饭还有大虾面 ](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16622600.avif?1619427911) 这里有着不少当地人都知道的“椰浆饭之战”，因为Adam Road Food Centre里有几个著名的摊位都在出售这道美食。 Adam Road Food Centre 于1974年首次开放，最初位于当前位置的对面。 这个U字形的食品中心有30多个摊位，里面容纳著许多自70年代初期以来就存在的小贩。从清晨到深夜都营业的它有着多种族的美食，使其成为附近居民的最爱。 以下就是小编建议您们在Adam Road Food Centre可以尝试的10个摊位： 1.Selera Rasa Nasi Lemak 地址：Adam Road Food Centre #01-02, 2 Adam Road, Singapore 289876 电话：+65 9843 4509 营业时间：上午7点至下午5点（周一至周四），上午7点至下午3点（周六至周日），周五休息 这个摊位值得在此列表中排名第一。也许有些人不知道他们还是Nasi Lemak连锁店CRAVE背后的合作伙伴之一呢！ 李显龙总理还曾用这家的椰浆饭来招呼印尼总统Niko Ledak呢！甚至文莱的苏丹每次访问新加坡都会想念这家美食的味道呢！ 当然啦，这么美味的椰浆饭也少不了排队啦~但是小编相信它是值得的！ 那么，什么是“成功秘诀”呢？ 摊主将其归因于4种主要成分的家庭食谱：basmati大米，Sambal辣椒，鸡翅和Otah-otah。 菜单上有7种选择，从基本的便餐（$ 2.90），Otah-otah（$ 3.90），鸡翅餐（$ 3.90）到最“精致的”Royal Rumble餐（$ 5.90）。 这款Royal Rumble Nasi Lemak包含全套成分，包括炸鸡，otah-otah，煎蛋，黄瓜片，sambal和江鱼仔。 最突出的是basmati大米的香气，而椰奶，柠檬草和香兰叶的香气令人难以置信。 他家最特别莫过于是用印度和日本辣椒烹制的Sambal Chilli。 据说，店主的祖母想要一种不太辣的辣椒来满足更多顾客的需求。因此，这家商店创造了这种香辣味的Sambal，可帮助提升酥脆炸鸡翅的味道。 2.No.1 Adam’s Nasi Lemak 地址：Adam Road Food Centre #01-01, 2 Adam Road, Singapore 289876 营业时间：上午8:30 –下午1点（周一，周三–周日），周二休息 这是另一个受欢迎的Nasi Lemak摊位。尽管它与其他的摊位竞争激烈，但它之所以脱颖而出，仅仅是因为它的真实性和传统风味。 请注意，即使队列看起来不太长，但客户仍然须等待一段相当长的时间。 这个摊位当中有着鱼套餐（$4），鸡肉套餐（$4）， Sutra Special（$5.50）和Adam’s Special（$5.50），其中有着十分浓郁的羊肉咖喱哦！ 尝试了标准的Sutra Special（5.50元），里面有otah,，一片鱼糕，鸡翅，江鱼仔和花生。 值得一提的是他家的米饭十分松软，带有淡淡的椰子香气。喜欢椰子奶带来的甜味平衡以及Sambal和其他食材带来的辛辣和咸味之间的平衡。不过小编个人希望鸡翅可以再脆一些啦~ 3.Zaiton Satay 地址：Adam Road Food Centre #01-07, 2 Adam Road, Singapore 289876 营业时间：上午8点至晚上9点（周一至周日） 在Adam Road Food Centre的所有摊位中，经清真认证的Zaiton Satay似乎是最受欢迎的摊位之一。 沙爹每支$0.70，不过有着最低10支的下单量。 菜单上有鸡肉，羊肉和牛肉沙爹的选择，最为受欢迎则是他们的羊肉沙爹。 烤肉散发出美味的香气，口感柔嫩，每一口都鲜美。它与咸味但略带甜味的花生酱搭配得很好。 4.Adam Chicken Rice 地址：Adam Road Food Centre #01-08, 2 Adam Road, Singapore 289876 电话：+65 8688 3248 营业时间：上午11点至晚上8点（周一至周日） 这家摊位的菜单上只有3个项目-Ayam Penyet，Chicken Rice和Roti John。 鸡饭的价格为$4元或$5，不过您可以以$2起的价格添加其他配料，以$0.50的价格添加豆腐，$1的价格添加米饭。 值得一提的是，他家的米饭可是黄色的哦！经营该摊位的小贩称这是增加风味的秘密武器。 温馨提示。千万不要忘记试一下他家的Sambal辣椒哦！ 5.Al-Sheik Mee Stall 地址：Adam Road Food Centre #01-16, 2 Adam Road, Singapore 289876 营业时间：上午7:30 –晚上8:30（周一至周日） 这个摊位提供各种印度穆斯林美食，并以带牛排的Roti John闻名。 其他受欢迎的选项则有Nasi Ikan Billis，Mutton Steak，Bee Hoon Putih Ikan Billis，Maggi Goreng，Nasi Goreng，Pattaa Maggi和Cheese Fries。