# 首个组屋区集装箱养殖翡翠鲈鱼今开卖 三小时内售罄 

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Published: 2024-06-16
Source: 狮城新闻

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本地首个在组屋区集装箱养殖的翡翠鲈鱼，今天起正式在淡滨尼11街的圆巴刹出售。开卖第一天，约80条的翡翠鲈鱼几乎在三个小时内售罄。受访鱼贩表示，由于这种鱼在本地较稀有，价格比其他鱼类高一些。

东北区市长朱倍庆以及永续发展与环境部高级政务次长马炎庆早上到淡滨尼11街的集装箱养殖场，主持收成仪式。翡翠鲈鱼打捞上来后，直接运送到毗邻的湿巴刹售卖。

“本地业者在生产力方面能够达到一定的水准，才能够跟这个外国的供应商竞争，这里也是一个鸡与鸡蛋的问题，如果本地一直没有这个需要，他们也不能够提高他们的生产量。”

湿巴刹的四个摊位每个周末会固定进货。业者说供应给鱼贩的鲈鱼,比市场价便宜约三成。

生态技术公司销售工程师李俊贤说：“我们可以和湿巴刹的鱼贩合作。如果他们想要我们养殖某种特定的鱼，我们可以调整计划满足需求，比如说农历新年的季节性鱼，如果他们能够预估需求量，我们就可以提前规划着手养殖。”

新鲜打捞的翡翠鱼经过油炸之后，调制成香辣口味和酸甜口味。记者尝试了一口感觉味道和海鱼以及淡水鱼并没有什么不同，肉质也非常鲜嫩，业者表示他们对于每周的供应量没有设置数量上限，而是取决于市场的反应和需求。他们每年可以生产1200公斤的鱼，约等于4000条。