# 每4个新加坡人当中就有1人患有高血压而罪魁祸首就是饭里面的它 URL: https://www.shicheng.news/v/GPEaO Published: 2018-08-17 Source: 狮城新闻 对新加坡吃货们来说，当然有什么好吃的就往嘴里塞，哪有时间想这么多～ ![每4个新加坡人当中就有1人患有高血压而罪魁祸首就是饭里面的它](https://www.shicheng.news/images/image/1219/12199368.avif?1589871521) 但是大家还是要小心，你吃进去的每一口食物里究竟放了多少盐？到底含有多少纳？ 要知道，摄取太多的纳会有引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰竭的风险！ 而且，根据统计，在新加坡，有23.5％的国人都患有高血压，这意味着每4个人当中，恐怕就有1个人患有高血压。 所以，控制好你每一顿饭的纳的摄入量，非常重要。 **什么是纳？** ![每4个新加坡人当中就有1人患有高血压而罪魁祸首就是饭里面的它](https://www.shicheng.news/images/image/1219/12199369.avif?1589871521) 钠对身体至关重要。它有助于调节体液平衡，血容量和血压。你的肌肉和神经也需要钠才能正常运作。 我们吃的食物都含有天然的纳。不过，我们摄取的大部分纳其实都来自于盐和调味料，而盐由40％的钠组成。 一些常见食品（每100g）中的钠含量（mg）： ![每4个新加坡人当中就有1人患有高血压而罪魁祸首就是饭里面的它](https://www.shicheng.news/images/image/1219/12199370.avif?1585718714) 要知道，为了维持正常的平衡，你的身体只需要少量的钠。而世卫组织建议成人每天盐摄入量低于5克（低于1茶匙）。换句话说，钠的摄入量每日应少于2000毫克。 **如何减少纳的摄入量？** **在家里** 1. 选吃新鲜食品，如蔬菜水果、肉和鱼 2. 少吃加工制品，如罐装，盐渍，腌制，熏制和腌制食品，以及方便和预包装食品 3. 使用天然的调味料，如： - 新鲜或干香草（例如欧芹、香菜、薄荷、罗勒、洋葱、大蒜、姜、韭菜和葱） - 香料（例如肉桂、豆蔻、小茴香、胡椒、咖喱粉、五香料粉和辣椒） - 醋，新鲜柠檬，酸橙和果汁 - 芝麻油和橄榄油 4. 用番茄、玉米、蘑菇、芹菜和红萝卜烹饪，以增加口味 5. 在加入盐或酱汁之前，先品尝食物。如果觉得还需要调味，才加入一点点盐/酱。为了让你的味蕾适应较不咸的食物，烹饪时渐渐减少添加盐/酱汁的量 6. 用新鲜或干果和无盐坚果代替带咸的小吃，如薯片和咸味坚果 ![每4个新加坡人当中就有1人患有高血压而罪魁祸首就是饭里面的它](https://www.shicheng.news/images/image/1219/12199371.avif?1585718714) **在餐厅/小贩中心等** 1. 要求减少甚至不放酱汁 2. 要求在烹饪过程中，减少添加（或不加）盐/酱汁 3. 吃带汤的食物时，不喝汤 4. 限制自己不要额外添加盐或酱汁 5. 选择吃白饭而不是调味饭 ![每4个新加坡人当中就有1人患有高血压而罪魁祸首就是饭里面的它](https://www.shicheng.news/images/image/1219/12199372.avif?1585718714) **购买食品材料时** - 阅读标签进行比较。选择含有较少钠的产品，例如标记为“低盐”、“无添加盐”或“无盐”的产品 - 选择具有“更健康选择”符号的产品，因为它们含有的钠比同类产品少 - 避免将盐或钠列为成分列表中前三种成分之一的产品 - 替代盐的食品可以帮助你减少钠的摄入量。但是，它们富含钾，可能不适合患有某些疾病的人。在使用替代盐的食品之前，请向医生、营养师或药剂师咨询 ![每4个新加坡人当中就有1人患有高血压而罪魁祸首就是饭里面的它](https://www.shicheng.news/images/image/1219/12199373.avif?1585718714) 要吃得健康？远离疾病？可以先从减少钠的摄入量开始～ ![每4个新加坡人当中就有1人患有高血压而罪魁祸首就是饭里面的它](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16241836.avif?1589857876)