# 那些年，因为名字而被我们误会过的新加坡美食 URL: https://www.shicheng.news/v/Ge9oA Published: 2018-05-12 Source: 狮城新闻 ![那些年，因为名字而被我们误会过的新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11661989.avif?1589872128) 中国有句古话叫——人如其名 有一定道理 但也不绝对 比如在新加坡 就有不少美食因为名字没起好 导致无人问津 今天皇后就给大家盘点一下 那些因为名字误会而容易被错过的地道好料！ **1. 萝卜糕** ![那些年，因为名字而被我们误会过的新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11661990.avif?1589872128) 这是一道在新加坡大小食阁、巴刹随处可见的食物 而且算是主食 光听名字你可能会零好感 尤其是从小不爱吃萝卜的 但这其实根本就是个误会 首先这里的萝卜糕和国内也叫“萝卜糕”的甜品毫无关联 它有点类似炒年糕 在潮州方言中被称为“菜头粿” 其次这是一道炒菜 里面不含小白兔爱吃的胡萝卜 它的主要食材米粉和白萝卜 将米粉和白萝卜丝混合、蒸熟、切成小块 然后和蒜、鸡蛋和菜脯一起烹炒 鲜香入味、非常好吃 **2. 蟹肉棒** ![那些年，因为名字而被我们误会过的新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11661991.avif?1589872128) 蟹肉棒最容易被误会的原因正式因为这个名字 既然名字里有“蟹肉” 吃起来似乎也有点海鲜蟹的口感 嗯，肯定是蟹肉无疑 错！ 皇后打假团正式出击 市面上常见的蟹肉棒 其实是鱼肉做的 它由捣碎的鱼肉混合淀粉调制 因为外观长得像雪蟹而得名 尽管如今冷冻蟹肉棒的包装上早已标明真身 不少顾客却还是会误会 毕竟那么低廉的价格 怎么可能买到真正的蟹肉呢？ **3. 象拔蚌** **![那些年，因为名字而被我们误会过的新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11661992.avif?1589872128)** 作为名贵的菜肴 象拔蚌一直是高级餐厅的常客 但也曾因为名字和外观 让人产生过不少误会 ![那些年，因为名字而被我们误会过的新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11661993.avif?1585737862) 其实象拔蚌又名皇帝蚌 学名为太平洋潜泥蛤（Panopea abrupta） 是已知最大的钻穴双壳类软体动物 只是因为其外形长得很像大象的鼻子 尤其当它寻觅食物时便伸展出来 形状宛如象拔一般 而被人们称为“象拔蚌” 咱们是海鲜喔 和大象没有一点关系呢～ （附一张有点污的图） ![那些年，因为名字而被我们误会过的新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11661994.avif?1585737862) **4. 田鸡** ![那些年，因为名字而被我们误会过的新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11661995.avif?1589872128) 关于田鸡 这个梗类似于高中物理老师的 “铅笔不是铅，河马不是马” 外国人可能不了解 乍听会误以为是一种家禽 但咱这种从小开始吃的 也就没什么好解释的了 田鸡又叫虎纹蛙 个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”的美称 在新加坡最为著名的 应该就是夜宵招牌——田鸡粥了 **5. Ayam Penyet 铁锤鸡** ![那些年，因为名字而被我们误会过的新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11661996.avif?1589872128) 铁锤鸡是新加坡人对Ayam Penyet的叫法 这其实是一道印尼菜 先用十几种香料将鸡腿肉腌制后 再放入热腾腾的油锅中炸至金黄色 然后再用锤子把炸鸡腿的鸡肉和骨肉分开 使肉质变得非常的有口感 Penyet就是“压碎”的意思 将炸鸡腿压碎后 把里面的热气散发出来 ![那些年，因为名字而被我们误会过的新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11661997.avif?1589872128) 吃起来也比较容易 印尼人喜欢用手吃饭， 压碎后比较方便进食 **6. Bak Kut Teh肉骨茶** ![那些年，因为名字而被我们误会过的新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11661998.avif?1589872128) 肉骨茶算是新加坡的网红菜肴之一了 看一看松发门口的大排长龙就知道 它在游客心中的打卡地位有多高 不少标榜“诗和远方”的旅行博主 动不动就说“没吃过肉骨茶，别说你去过新加坡” 摊手 肉骨茶不是茶，而是猪骨炖汤 名称的缘由是发起人肉骨茶创办办人的名字林文地 卖肉骨汤的他被称为“肉骨地” 而福建话的地和茶发音相似 因此后来逐渐演变为大家口中肉骨茶 不过咸淡适宜 药材熬煮后还有滋补的功效 确实是一大美食～ ![那些年，因为名字而被我们误会过的新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11661999.avif?1580466838) 说了这么多 身在新加坡的可曾真正尝过以上这些容易被名字误会的美食？ 话说 “唯美食与爱不容辜负” 既然都解释清楚了 不妨抽空去尝尝喔～