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食物科学专家:消费者不该毫无节制摄取阿斯巴甜

2023/07/16
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食物科学专家:消费者不该毫无节制摄取阿斯巴甜

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国际饮料协会委员会表示,评估结果证明阿斯巴甜是安全的,饮料公司将继续使用阿斯巴甜,为消费者提供更多选择。我国食品局说会继续关注相关评估。

受访食物科学专家指出,人造甜味剂阿斯巴甜被国际癌症研究机构列为2B类可能致癌物。这比红肉和高温煎炸物等的2A组别有较低致癌性,但消费者不该毫无节制摄取。

淡马锡理工学院应用科学院讲师吴曼超说:“没有明确证据表明它会致癌,但是并不代表说以后这个科学不会有新的证据出现,所以有相当一部分的不确定性。我觉得消费者在做自己的选择的时候,可能要比较一下它的好处跟坏处。”

有公众表示:“还是会担心,因为最近我看到有30多岁都会中癌症,所以要开始注重这些东西。”

也有公众说:“我本身不会太注意,因为我想吃我就吃。”

还有公众表示:“应该知道一些细节,然后看可不可以很有意识地去避免。”

国际饮料协会委员会表示,饮料公司将继续使用各种甜味剂来取代糖,为消费者提供更多选择。

国际饮料协会委员会亚太区执行董事帕克说:“世界各地的饮料公司将不断创新,以满足消费者对低糖或低卡路里但味道仍非常好的饮料的需求。”

食品局受询时表示,将持续关注最新动态和更新有关食品添加剂的监管措施,以确保食品的安全。

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