# 私人厨师服务越来越受食客欢迎 私厨：近期需求增加一倍 

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Published: 2023-02-05
Source: 狮城新闻

## 私人厨师服务越来越受食客欢迎 私厨：近期需求增加一倍



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聘请私人厨师到家中烧菜，或到厨师家中做客，享用量身订制的美食，私人厨师服务越来越受食客欢迎。受访私厨表示，近期的需求增加一倍。

龙虾酱清炒蟹肉，还有大虾黄姜饭等佳肴，是私人厨师阿什贾的拿手好菜。

他在周末会把住家布置一番，让食客上门享用客制化的美食。阿什贾表示防疫人数限制解除后，私人厨师过去半年的需求激增一倍。虽然物价上涨导致菜单价格有所增加，但顾客仍愿意买单。

Chef'd Club私人厨师阿什贾说：“他们要的是一个美好的用餐体验，对我来说,食物只是其中一部分。我们不会在品质上妥协。我们已经经营一段时间了，即使客户得支付更高的价位，他们也相信是物有所值。”

安格斯战斧牛排和地中海红虾等是这家私厨业者的主打菜肴，是这家私厨业者Chef De Maison的主打菜肴，私厨可到顾客住家或附近设施烹煮。业者表示近期的订单多了三成，聚餐人数也有增加的趋势，在10到20人之间。

私厨坊创办人林彦廷说：“这几年来客人也喜欢比较偏向于客制化的服务，比如说他们有自己的饮食要求，还是自己的喜好，像是有些人会比较偏向于喜欢吃活海鲜还是素食，这些我们都可以做一定的调整。”

防疫措施放宽，也带动业者的企业订单。有更多企业举办聚会时，会请私人厨师到办公室厨房烹煮佳肴。那消费税上调和通货膨胀也让成本增加，业者则表示目前没有涨价的打算。