# ◤新冠病毒◢肺炎冲击 中国需求剧减 养殖场半价卖螃蟹

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Published: 2020-02-03
Source: 狮城新闻

（新加坡3日讯）受新冠病毒冲击，中国对螃蟹的需求大幅度下降，加上各地养殖场为迎接新年而大量囤货，供过于求的情况下，有业者半价卖螃蟹。

Big bones餐馆东主许耀元受访时指出，新春佳节期间，海鲜价格一般会被抬高大约3倍，因此东南亚、印度甚至非洲等地的养殖场都会囤积大量的螃蟹，待高价时再出售。

“不过因新冠病毒影响，今年的需求量大减，不少第一手的业者为求生存，只能减价出售。”

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螃蟹供过于求，有业者减价卖螃蟹。 （Big bones提供）

他指出，他所经营的餐馆是直接向养殖场进货，得益于货源降价，目前餐厅内所售卖的梭子青蟹价格，也从肺炎爆发前约35元（105令吉）一只（约400克） ，减至目前的17元（51令吉）一只。

“烹煮后的螃蟹价格已降价50％，至于活海鲜也降价约30％。”

他透露，由于本地的疫情情况还在可控范围内，加上许多人即使不外出用餐，也会叫外卖，因此螃蟹的需求量还未出现明显变化，餐厅生意也在降价后增加不少。

另一名受访的老字号永佳商行负责人黎仁妮则表示，新春佳节期间海鲜价格都会调涨，如今因疫情影响而下调5至10％。

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牛车水美食街显得冷清，员工积极招客。

饮食业重创 生意减逾80％ 

受疫情影响，饮食业受到重创，逾200家餐厅业者联合声明，生意从除夕至今已下降超过80％。

新冠病毒（2019新型冠状病毒肺炎）疫情不断升温，饮食业也进入寒冬，数名在本地不同地区经营餐厅的业者受访时指出，由于受到疫情影响，除了旅客减少之外，本地人也尽量避免外出，导致餐厅的生意额每况日下。

位于牛车水的嗨货-海鲜吃货俱乐部东主孙伟指出，随着来本地的旅客大幅度减少，生意额也随之受到影响，日前有业者创建通讯群组后，有逾200家分布各地的业者加入，并纷纷在群组内表达各自所面对的困境。

他透露，农历新年期间原是生意的高峰期，但从除夕至今，每日的生意额都下降超过80％。由于开门营业需要支付员工薪水、水电及购买食材，选择暂停营业，只付租金，反而更能控制成本。

他透露，不少餐饮业者都开始采取减价促销的方式，但有者甚至降价50％，仍无法吸引顾客上门，而他们能做的就是尽量维护餐厅卫生，让顾客能在整洁的环境下安心用餐。