# 精致美味｜嬿青私房点心攻略

URL: https://www.shicheng.news/v/JAk00
Published: 2020-06-13
Source: 狮城新闻

![精致美味｜嬿青私房点心攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1639/16397684.avif?1591966922)





**上 / 海 / 点 / 心**

尽管现在网红点心层出不穷

甚至有一“队”难求的情况

然而在我们心中，那最柔软的地方

还是留给那念念不忘的经典之味——上海点心

上海点心品种多样、注重于食物本身的鲜味

懂行的人，更是用来搭配咖啡，当做下午茶

**因为在我们心里呀**

**上海点心才是最精致的美味**

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**01. 上海生煎包**

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希腊有机特级初榨橄榄油烹饪

西班牙猪肉为内馅

皮薄馅大，底部粗脆，汤汁多的“扑”出来

是出生在上海，全球制造的生煎包

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（嬿青上海生煎包买家秀）

**“食用方法及保存方式”**

食用方法：开盖即食

如需加热，先用保鲜膜盖好

放置微波炉中，中高档火力，加热1分钟

推荐搭配小料：醋，姜丝，或辣酱

保存方法：冷藏并在三天内食用

**02. 糯米烧麦**

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糯米总是能使食物更香

面粉和糯米的融合，是烧麦最好的搭配

黏黏的口感，加上肉粒的点缀

梦回儿时的弄堂口

除了原味、还有口感沙沙的咸蛋黄味哦

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（嬿青糯米烧麦买家秀）

**“食用方法及保存方式”**

食用方法：无需解冻

隔水蒸5分钟，不宜过长

推荐搭配小料：可搭配芝麻酱

喜辣可搭配辣椒油，辣椒酱

保存方法：同上，冷藏并在三天内食用

**03. 上海馄饨**

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北方爱饺子，南方喜馄炖

“阿拉不怎么吃饺子”

上海人的馄饨情节可谓是源远流长

筋道的面皮裹着经典的荠菜肉馅

配上紫菜蛋花汤

生生吃出了一碗乡愁

除了传统的菜肉，虾肉

还有更符合当地口味的

咸蛋黄虾肉，麻辣鲍鱼口味哦

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（嬿青上海馄饨买家秀）

**“食用方法及保存方式”**

食用方法：中火煮3-5分钟

馄饨浮起捞出，配热汤即食

或可小火油煎，6-8分钟后即可出锅

推荐搭配小料：可搭配芝麻酱

喜辣可搭配辣椒油，辣椒酱

保存方法：同上，冷藏并在三天内食用

**04. 上海月饼**

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说到上海点心

怎么能少的了有名的它

酥又脆的层层外皮

包裹着滚烫的鲜肉心

汤汁满溢，鲜得眉毛都要掉了

除了鲜肉口味

还有咸蛋黄鲜肉，麻辣小龙虾鲜肉口味哦

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（嬿青上海月饼买家秀）

**“食用方法及保存方式”**

食用方法：开袋即食，如需重新加热

放置平底锅小火烘热

或烤箱120度，10分钟

保存方法：同上，冷藏并在三天内食用

**05. 鸡肉松芝麻饼**

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炸至金黄色的肉松，松脆鲜咸

芝麻饼外皮硬却越吃越香

外脆内脆，一份满足你的胃

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（嬿青鸡肉松芝麻饼买家秀）

**“食用方法及保存方式”**

食用方法：开盒即食，如需加热

微波炉中高火1分钟即可

保存方法：同上，冷藏并在三天内食用

**06. 润肺清甜羹**

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嬿青私房菜特地推出此款甜品

胖大海，白木耳，桃胶冰糖熬制

清凉润肺，舀一勺浓稠又晶莹剔透

口感清甜，完全不腻

冰一下味道更好哦

**“食用方法及保存方式”**

食用方法：开盒即食

保存方法：同上，冷藏并在三天内食用

**福利时间**

**转发本文的小可爱**

**将有机会免费获得一份精美点心！**

**\*种类随机：糯米烧卖 或 小龙虾月饼**

具体操作

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