# 前翡翠厨师创业”坚哥港式云吞面“, 五星级料理🍜平民价格 $5

URL: https://www.shicheng.news/v/JBJ3A
Published: 2021-09-18
Source: 狮城新闻

![前翡翠厨师创业”坚哥港式云吞面“, 五星级料理🍜平民价格 $5](https://www.shicheng.news/images/image/1678/16781201.avif?1631884501)





现在流行单飞吗？

现在又有厨师离开了公司，开创了自己的事业。

前翡翠总厨Chan Wing Kin在义顺开店，卖港式云吞面。主厨Chan卖的是港式云吞面，但是另一个吸引人的是它们家的价格。

通常这道菜如果在餐厅卖的话都是 $10++，但Kin现在只以$5价格来服务大家。

与新加坡式的云吞面不同，香港版的云吞面通常是配有虾饺而不是叉烧。

由老母鸡、猪肉、金华火腿和比目鱼干制成高汤，炖八小时制成鲜味肉汤。光这成本就不只$5吧？ 

![前翡翠厨师创业”坚哥港式云吞面“, 五星级料理🍜平民价格 $5](https://www.shicheng.news/images/image/1678/16781202.avif?1631884562)





如果喜欢吃干面条，也有其他可以选项。

菜单上还有其他包括红烧牛腩面（$5.50 ）、炸云吞（ $4 ）和炸饺子（$4 ）。

![前翡翠厨师创业”坚哥港式云吞面“, 五星级料理🍜平民价格 $5](https://www.shicheng.news/images/image/1678/16781203.avif?1631884562)





Tengcc KC

邻里的环境 五星级的美食

![前翡翠厨师创业”坚哥港式云吞面“, 五星级料理🍜平民价格 $5](https://www.shicheng.news/images/image/1678/16781204.avif?1631884562)





这边可是义顺组屋区喔 

主厨40多年前开始在香港的粤菜餐厅工作，当时他 18 岁。

几年后，移居新加坡，在一家酒店找到了一份中式宴会厨师的工作，然后在接下来的 20 年里担任 Crystal Jade 的主厨。

[Chef Kin HK Wanton Noodle](https://www.facebook.com/chefkinhkwantonnoodle/)

地址：Block 632 Yishun Street 61, #01-14 Stall 6, Singapore 760632（从 Khatib 地铁站步行 13 分钟）

营业时间：每天早上 7 点 30 分至晚上 8 点