# 冬至，在新加坡的你吃汤圆还是饺子 URL: https://www.shicheng.news/v/JBL7o Published: 2022-12-23 Source: 狮城新闻 冬至，24节气之一，往往标志着寒冷即将到来，也是中国民间的传统祭祖节日。它被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。 没有雪和北风的冬至，新加坡人要怎么庆祝呢？ 南北大战从粽子的甜咸之争打到豆花，到了新加坡，还是能看到南北方人在冬至饮食上的选择不同。 ![冬至，在新加坡的你吃汤圆还是饺子](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17123562.avif?1679322999) 我们昨天在“新加坡眼APP”上发起了投票，截止下午4点30分，已有39人投票啦~ ![冬至，在新加坡的你吃汤圆还是饺子](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17123563.avif?1679322998) 目前看来，大家都更pick饺子，汤圆稍稍落后。不过，投票时间还很充裕，南北大军都不要认输！冲鸭！ 你又是哪一派呢？**快点击文末的【阅读原文】，为你坚持的那一道冬至美食投上一票！** **1. 团团圆圆过冬至，吃了汤圆年末至（汤圆派）** 根据新加坡习俗，冬至吃汤圆要提前一天就包好，所以往往超市内糯米粉都有可能脱销。 包汤圆的传统手艺，多数年轻人都已不记得了，虽然少了一份亲手包的仪式感，但买上几盒汤圆，体验一把“团团圆圆”的甜蜜滋味，也未尝不可。 今年冬至，新加坡眼也有多位网友分享了亲手包汤圆的幸福时刻。汤圆的“圆”意味着团圆美满，而亲手搓出的汤圆也让这份祝福更为真挚。 民间有“吃了汤圆大一岁”之说，所以新加坡本地的华人群体，有时也会让孩子的年龄作为要吃的汤圆个数。 大朋友们还是量力而行，当心吃撑啦！ ![冬至，在新加坡的你吃汤圆还是饺子](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17123564.avif?1671712622) （图源新加坡眼APP网友 燕归来） ![冬至，在新加坡的你吃汤圆还是饺子](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17123565.avif?1679322998) 但要说新加坡汤圆的特色，还得是汤圆的“汤”！ 新加坡人相比味道清淡的白水，更爱用斑兰叶煮水后，或著用香甜清润的薏米水，加入汤圆煮熟。 刚煮出来的小汤圆，加少许红糖，就变得香软滑糯，还带着斑兰叶等独有的香气。 连汤带圆子一碗喝下，冬至到了热带，暖的就是心了。 ![冬至，在新加坡的你吃汤圆还是饺子](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17123566.avif?1671712622) ![冬至，在新加坡的你吃汤圆还是饺子](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17123567.avif?1671712622) （锅中加斑兰叶炖煮汤汁更香，新加坡著名的绿蛋糕香味就来源于这种叶子） **2. 饺子祛寒迎三冬，暖了耳朵更暖心（饺子派）** 北方的朋友冬至更爱的，还要属一碗饺子。 据说这习俗也有来头，是为纪念“医圣”张仲景。 当年张仲景为了治好百姓冻烂的双耳，将羊肉和诸多药材一起炖煮，煮熟后捞出来切碎，用面包包成耳朵形状，称作“娇耳”。 乡亲们每人分到两只“娇耳”和一大碗热腾腾的肉汤，吃下后浑身舒坦，两耳发热，治好了耳朵上的冻伤。 ![冬至，在新加坡的你吃汤圆还是饺子](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17123568.avif?1671712622) （图源：美食天下） 至此，这碗“祛寒娇耳汤”也随着北方习俗被保留下来。北方南阳也还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。 所以北方朋友冬至也会吃上一碗饺子后，能感觉到耳根泛起一阵暖意，暖了耳朵也暖了心，这个冬天就能安然度过啦！ 饺子or汤圆，不管哪一方，都饱含着南北方人民对冬日的期盼与祝福。在这美好的节气，也不要忘了忙碌中抽空买上一份饺子或汤圆，亲手下给你的家人。 新加坡虽是热带，没有北风冷雪，但也记得多多温暖一下他们的心，珍惜每一次相聚。 当然，在投票的一众回应里，还有“我全都要型”： ![冬至，在新加坡的你吃汤圆还是饺子](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17123569.avif?1679322998) （图源新加坡眼APP网友：ʚɞ森林ʚɞ） 南北祝福都叠满！零下多少度都伤不到我！ 看了以上的这些介绍，不知道你们有没有改变自己原先只喜欢汤圆/饺子过冬至的想法？