# 隐藏在宏茂桥摊位，新加坡最好吃的炒粿条之一 

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Published: 2022-03-24
Source: 狮城新闻

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当大家提起炒粿条时，肯定会想到欧南园炒粿条和锡安路炒粿条这些比较著名的炒粿条摊位。今天要介绍给大家的摊位也应该出现在大家的美食名单里了。

🥘 这家宏茂桥鲜蛤炒粿条已经在宏茂桥经营了近40年的时间，一直到现在都还在坚持为当地民众提供好吃的炒粿条。而且据说这家炒粿条是这里最好吃宏茂桥之一，所以如果大家前来的时，看见摊位面前大排长龙，请不要感到惊讶。

这家炒粿条比起普通的炒粿条版本颜色会更深些，而这其中的原因就是因为他们家加了黑酱油。不要小看了这看似普通的黑酱油，正是因为有了这个，所以他们家炒出来的粿条也比别人的还要好吃。

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Ang Mo Kio Fried Kway Teow

🤤 炒粿条($3.50) 配料的分量也非常多，有蔬菜，鱼饼，新鲜的蛤。其中面条炒到恰到好处，每一根面条都炒得非常均匀，都沾上了黑酱油。除此之外，在炒的过程中还加入了猪油和腊肠一起炒，这让整体的味道更加提升了。这里的炒粿条配上大量新鲜的蛤，每一颗蛤都颗粒饱满，所以各位爱吃蛤的朋友，请不要错过了哦！

如果不想大排长龙的话，那么请避开高峰时段，尤其是午餐时间。但还是请大家务必提早前往，因为这家摊位4点时就结束营业了。那么大家还在等什么呢？现在就来尝试吧！

地址: 724 Ang Mo Kio Ave 6, #01-22, Ang Mo Kio Central Market & Food Centre, Singapore 560724

营业时间: 每天（除了星期一）10:30 a.m. to 4:00 p.m.