泡面届的长青款#老坛酸菜今年在3·15晚会上被扒出来了！真相非常惨不忍睹... ...要知道老坛酸菜是一家湖南的蔬菜再加工企业，它正为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。
在记者的镜头里，这些代加工的酸菜，被放在一个土坑里，工人们随意用脚踩在酸菜上。当你知道了，平时吃的老坛酸菜，有些可能是工人用脚在土坑里踩出来的，这就是所谓的，“老坛工艺，足时发酵。
只要看过报道视频，直接让你ptsd，
以后还敢吃酸菜方便面吗？
来源：新浪微博
针对此次事件，网友们纷纷吐槽与老坛酸菜的“黑色记忆“... ...
以上来源：新浪微博
近年来，中国食品安全事件层出不穷，食品安全令人忧心。数据分析，中国食品安全最大问题，一是监管制度有问题，二是监管力度不够。
这些问题仿佛在老百姓眼里心照不宣，只是拿不拿到台面上说而已。这不，有些人竟然拿上台面说了！
中国国内“海克斯科技”博主辛吉飞凭借“全是科技与狠活啊朋友们！”来揭秘餐饮行业不为人知的秘密，他在不到一个月的时间里涨粉400多万，全网粉丝700万。
来源：垛爸向前冲
刷屏爆红的同时还引发了一场网友、商家、媒体之间的舆论大战。他的食品添加剂系列视频以成功引起了中国食品报的注意并点评对其进行批评。
在他的视频中，揭秘的很多食品都是一些带货主播正在代售的商品，正是因为他的揭秘，导致很多网友去到其他主要直播间询问所售的商品是否也是“科技与狠活”？给主播和商家都带来的巨大的影响。
来源：垛爸向前冲
官媒的批评，网友的舆论、平台的压力，辛吉飞在怒怼短视频平台客服之后宣布将账号注销，从此“科技与狠活”将在网络中彻底消失。
反观新加坡，新加坡的食品安全连续多年稳居亚洲第一。2019年，新加坡蝉联食品安全世界第一，新加坡食品安全荣登《全球食品安全排行榜》的榜首。
根据 EIU 全球食品安全指数报告 (Global Food Security Index) 显示，在113个参与调查的国家中，综合考量食品价格承受力、食品供应能力、质量安全保障能力三方面28个指标，新加坡排名第三位，仅次于美国和爱尔兰，成为世界各国学习的榜样，也是首个进入前三名的亚洲国家。
来源：全球食品安全指数报告
新加坡食品卫生要求相当严格，其食品消费者也乐于接受不同理念的外国食品，具有良好的食品安全与健康意识。
那么，新加坡是如何确保公众“舌尖上的安全”的呢？
来源：狮城新闻
新加坡90%以上食品和食用农产品从境外输入，因此对输入型食品质量实施最严格的监管制度成为保障安全的关键。
首先是“最严谨的标准”。新加坡注重食品安全基础制度建设，实施严格的安全标准和认证制度。除极个别本地特色食品外，本国食品安全标准几乎完全与国际食品法典委员会接轨，从源头提高保障水平。
来源：新加坡农粮局
其次是“最严格的检查”。为减少不合格食品流入，农粮兽医局专门制定了一套完善的检验检疫程序。第一步是检查生产食品的农场或加工厂。第二步是严格的资料审查，以证明其安全性。第三步是在关卡检查进口食品，或者在实验室抽样化验。再次是“最严厉的执法”。由于食品不符合安全标准等原因，新加坡每年要召回和销毁数千吨进口食品。
来源：新加坡食品局
再者，专注于监测食品中化学污染物和天然毒素。新加坡国家食品科学中心将运用其在食源性病原体和毒素方面的专长，支持世卫组织在西太平洋地区的食品安全项目。
在这个合作框架下，新加坡国家食品科学中心将在食品安全事故的调查活动中，提供技术援助和食品检测服务，尤其将专注于食品中的化学污染物和天然毒素。该中心也将提供有关新兴食品化学污染物和天然毒素的监测数据，这些数据将成为制定食品安全标准的参考资料。
来源：sicheng news
新加坡超市里包装食品的配料表中，反式脂肪酸一项几乎全部为"0"，多数还会标"天然着色素"、"无人工添加剂"、"少盐"等字样，人们对食品很放心。并且对益生菌有着严格监管体制和法律体系的国家。
来源：SFA
不仅仅是立法的细节规范，同时，新加坡拥有全球最先进的食品检验中心，而且政府每年在食品检验检疫上投入的资金均超过10亿新元（约合50亿元人民币）。
但在如此严密的系统监督和审核下，还是不可避免会有食品安全问题突发。于是，新加坡政府在2019年4月又成立一个新的食品安全监管机构-新加坡食品局（SFA）。
它整合了之前由新加坡农业食品兽医管理局（AVA）、国家环境局（NEA）和卫生科学局（HSA）所管理的与食品有关的职能。目前，SFA负责整个供应链的食品安全监管，加强了政府对食品相关方面的监管，也加强食品安全。
来源：yan.sg
新加坡食品局会对外布告最新的监管测试，对有问题的产品及时召回并第一时间通知民众。
安全感满分！
就在本月10月6日（星期四）新加坡食品局发文告表示，因当局8月在哈根达斯冰淇淋产品中检测出环氧乙烷，所以继续检测其他食品，其中就包括快熟，当局立刻勒令紧急召回。Mi Sedaap有两款口味（Korean Spicy Soup和Korean Spicy Chicken）的快熟面证实含有环氧乙烷。
来源：早报
新加坡人们不仅对市场和超市的食品放心，对遍布各处的大排档式的食阁(Food court)、小贩中心(Hawker centre)的餐饮也显得很自信，很多人一日三餐都在这里解决，在这里喝茶、喝咖啡、吃甜品。所有的食阁、巴刹(菜市场)每隔三个月便关闭一次进行彻底清洗。
来源：sina
新加坡食品局称食品安全是我们共同的责任，正是如此“步步为营”的努力，新加坡的食品做到了99%安全保障！
如果你在坡岛奶娃，那对于宝宝吃的东西一定有很强烈的安全感，
如果你在坡岛生活，那对日常的食格外卖的健康程度也会有信心~
那么，小坡岛居民们对坡岛的食品安全还算满意吗？
来源：
1. Instant noodles recalled over presence of pesticide：SFA，CNA
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