# 125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了 URL: https://www.shicheng.news/v/JXeB8 Published: 2018-10-04 Source: 狮城新闻 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623834.avif?1589871287) 看着一条条的鳗鱼在炉上烤著 表面油亮金黄 看着油不停的冒出来 让你越来越期待那份油亮亮的鳗鱼饭 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623835.avif?1589871287) Man Man Unagi Restaurant 是因为一碗鳗鱼饭 在Keong Saik Street鳗满 这条队伍从来没断过 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623836.avif?1589871287) Miyagawa Honten in Tsukiji 除了大排长龙的鳗满以外 鳗家一の字 Unagiya Ichinoji 是日本百年老字号宫川本廛 Miyagawa Honten的第一家海外分店 这家分店也开在了新加坡 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623837.avif?1589871287) 在宫川本廛的日本总店 只能吃得到招牌的柜涂鳗鱼Hitsumabushi 新加坡分店多了笼蒸鳗 Seiro Mushi与 鳗鱼丼饭Mamushi Donburi 等多种不同做法 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623838.avif?1589871287) 这个秋季 鳗家一の字也带来了两款 充满秋意的美味佳肴 让身在热带的我们也能感受到浓浓的秋意 **Autumn Seafood Hitsumabushi** **秋季海鲜柜涂鳗鱼饭** ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623839.avif?1589871287) 秋季至初冬因为水温较凉 是享用鳗鱼的最佳季节 海水凉所以鳗鱼身上也会有 更浓厚的脂肪来保护自己 因此鳗鱼也更肥美多汁 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623840.avif?1589871287) 这款秋季限定款使整份鳗鱼饭 更加丰盛而赏心悦目 海鲜包括了甜醋雪蟹脚、鲭鱼 酱油北海道扇贝和小沙丁鱼等 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623841.avif?1589871287) 所用的鲭鱼都是秋季盛产时捕获 扇贝、雪蟹脚和鲭鱼 都用炭火烤制至熟 保持了他们的鲜嫩 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623842.avif?1589871287) 我们也曾经科普过鳗鱼饭三吃的方法 [带你寻找狮城正宗日式鳗鱼饭！在去吃之前，请先仔细阅读本文！](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657440808&idx=1&sn=15fc097edf8f0fa06d983cefa4ab632f&chksm=8bd0f425bca77d337d3028206d0eb1a829471eff600303d2e5a959810318c1ab49af05d1823e&scene=21#wechat_redirect) 享用这款柜涂鳗鱼 可以先尝原味，品尝鳗鱼的浓郁风味 再将北海道米和鳗鱼等搭配在一起 第三种方法可以加入清汤 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623843.avif?1589871287) 这款柜涂鳗鱼饭（S$29.80+）可以吃到 不同海鲜不同的风味 适合喜欢多样化的你 **Autumn Salmon Seiro Mushi** **秋季笼蒸鲑鱼饭** ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623844.avif?1589871287) 秋季笼蒸鲑鱼饭（S$29.8+）则是从福冈柳川的 乡土料理笼蒸鳗鱼饭（Seiro Mushi）的到灵感 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623845.avif?1589871287) 传统的竹笼蒸就是将蒲烧过的 三文鱼再放在蒸笼里 和拌入甜酱的北海道米饭和鸡蛋丝 一起蒸数分钟 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623846.avif?1589871287) 鸡蛋丝下的北海道米饭 带有淡淡的栗子和鸡蛋香味 饭中搭配了秋季采摘的真姬菇 秋季的鲑鱼也是十分肥美 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623847.avif?1589871287) 餐盘里也搭配了茶碗蒸、清汤 油炸得酥香的鳗鱼骨以及腌菜，相当丰盛 茶碗蒸中搭配了三文鱼 每一口蒸蛋都非常的鲜甜 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623848.avif?1589871287) ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623849.avif?1589871287) 秋季限定款 秋季限定的海鲜柜涂鳗鱼饭与笼蒸鲑鱼饭 只在2018年9月和10月推出 此外，店里也尝试推出新菜单选项 如鳗鱼便当定食、鳗鱼蒲烧定食、 鳗鱼天妇罗盖饭、鳗鱼盒定食、 鳗鱼寿司卷等特别当即食材 ![125年历史的鳗鱼饭餐厅在狮城推出了秋季限定款，十月不试就等明年了](https://www.shicheng.news/images/image/1262/12623850.avif?1589871287) **鳗家一の字 Unagiya Ichinoji** 地址: 01-05 Riverside View, Robertson Quay Singapore 238251 时间: 11:30am to 3pm; 5:30pm to 10pm 电话: 6732 1970 **（本帖图片归舌尖上的狮城所有，盗图必究）** **Posted in: [舌尖上的狮城](https://toutiaosg.com/category/%E8%88%8C%E5%B0%96%E4%B8%8A%E7%9A%84%E7%8B%AE%E5%9F%8E/)**