# 西部买海鲜必打开：裕廊渔港的5大亮点
URL: https://www.shicheng.news/v/JxLzZ
Published: 2025-08-26
Source: 狮城新闻
\- 裕廊渔港带来沉浸式夜间海鲜体验，曾是新加坡鱼类贸易核心，暗藏鱼市艰辛故事。
\- 从走廊可俯瞰凌晨鱼市忙碌，还能学到实用的鱼鲜判断技巧，活动详情及参与步骤见组织方网站。
**A Multisensory Experience**
裕廊渔港未至先闻其味，排队入场便是一场全感官体验：夜色里，工人往来运鱼的身影穿梭，海鲜的咸鲜气息弥漫四周。
食堂供应着咖啡与简食，不少人备好啤酒，导游则借着音频设备，细细介绍渔港的故事。
**The History behind Jurong Fishery Port**
裕廊渔港是新加坡的渔业核心，供应鲜鱼与冻鱼，它 1845 年始于新加坡河，1968 年因火灾迁至此地。
鱼商办公楼透着岁月痕迹，登至五楼，可俯瞰凌晨渔港的繁忙景象。
**Stories of Crime and Passion**
渔港有着惊悚过往，其中一起谋杀案便与一名鱼贩相关。
疫情的发生让卫生问题备受重视，市场因此定期清洁以防范病毒传播。
夜间的故事令人心生寒意，也让人真切体会到：手工劳作的艰辛与无定时的工作模式劝退了年轻一代，这也正是鱼市日渐缩减的缘由之一。
**Walking the Gangway**
沿检查员专用的舷梯下行，可俯瞰鱼市热闹图景：摊位各司其职，或售鱼、或处理分拣、或称重计价，还有会计师忙着核算。
渔港邻海峡，能望见渔船卸渔获，鱼商正筹备直播拍卖，喧闹里透着如机器般的井然。
**What School Didn’t Teach Us About Fish**
渔港有一座建筑，是用来学习识别鲜鱼的实用方法 —— 这类知识难在课堂习得。
在此能了解到，并非所有活鲜餐厅都有最优鱼货，也能明晰湿市场常见鱼类各自适配的烹饪方式。
知名海鲜商还为参与者提供海鲜展示与特价供货，让这段旅程收获满满。
其渔港之旅每月一次，官网（https://hiddenheritage.sg/tours/jurong-fishery-port-tour/https:/hiddenheritage.sg/tours/jurong-fishery-port-tour/）可报名，游客需经 SFA 预注册。
