# 业者可利用补助培训员工 以维持A级食品安全评级 

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Published: 2026-02-05
Source: 狮城新闻

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有意在新的食品业安全保障框架（Safety Assurance for Food Establishments, SAFE Framework）下取得最佳“A”食品安全评级的食品业者，可利用政府补助和津贴，培训员工和推行获认证的食品安全管理系统。

新加坡食品局本月起推出全新的食品业安全保障框架，取代过去每年更新一次的实体评级贴纸制度。全国约4万5000家食品业者将按食品加工和准备程度，分为第一类和第二类，再根据长期食品安全记录，评为 A、B 、C 级，营运不到一年的业者则已NEW等级标记。

国防部兼永续发展与环境部高级政务部长扎吉哈在国会答复议员询问时说，政府会协助第一类别业者，也就是为大量食品进行加工和准备工作的餐厅、自助餐供应商和食品加工单位等，满足额外的要求来维持“A”评级。

这些业者可善用高达70%的技能创前程培训补助，培训现有员工担任高级食品卫生监察员（Advanced Food Hygiene Officer）。至于有意落实获认证食品安全管理系统的中小企业，可通过新加坡企业发展局的企业发展计划，获得高达50%的津贴。

食品安全评级改用二维码 政府强调监管更及时 

另外，在新框架下，公众需扫描食肆执照上的二维码，才能查看实时更新的食品安全评级和检查记录。针对议员询问缺乏实体贴纸是否影响消费者判断，扎吉哈表示，扫描二维码可让公众获取最即时的食品安全信息，避免出现贴纸未更新、信息滞后的问题。

针对不熟悉数码科技的消费者，他表示，食品局已同资讯通信媒体发展局合作，通过“乐龄数码计划”，教导年长者使用手机扫码查询评级。

扎吉哈强调，新的食品业安全保障框架采用数据和风险评估机制，有助于及早发现问题，而不是等事故发生后才采取行动。一旦业者严重违规，现有的扣分和暂停营业机制仍然适用，食品安全和公众健康依然是政府的首要考量，