第三场“小贩办桌传美食”本月17日举行 聋人协会受邀表演手语歌唱节目
主办方与多位受邀参加第三场“小贩办桌传美食”的小贩摊主合影，包括新加坡艺人公会会长陈建彬（后排左二）、新丝路促进会财政红素梅（后排右三），新加坡聋人协会负责人黄毅（后排右二）以及大唐文化负责人廖顺建（后排左三）。（图：蔡依玲)
由新丝路促进会、大唐文化、牛车水大厦小贩商联会和新加坡艺人公会携手策划主办的“小贩办桌传美食~ 群星欢唱献爱心”来到第三场，这场在本月17日配合冬至主办“小贩办桌传美食”，届时将邀请芽笼东老人之家、牛车水乐龄活动中心以及新加坡聋人协会的老人家或特需人士共享十道小贩佳肴，欢度冬至佳节。
受邀参加的老人家、乐龄人士或特需人士还有机会在宴席上观赏多位歌星艺人的精彩演唱，而节目的最大亮点是，来自聋人协会的表演者将呈献手语歌唱表演。
“小贩办桌传美食~ 群星欢唱献爱心”是《魅力无限牛车水》系列活动之一，今年6月和9月配合端午节和中秋节已举办了两场，每场筵开50席，并推出公益宴席，让善心人士购买，免费招待老人院老人、乐龄人士和特需者。
针对这次新加坡聋人协会受邀呈献手语歌唱表演，负责人黄毅受访时说，其中一个手语表演者是胡莉莉，她将用手语、肢体动作，加上面部表情来诠释歌曲，让观众深入体会歌曲内容。除了胡莉莉，十名来自聋人协会手语歌唱表演团体(Signifique) 也会带来手语的表演。
十道将在宴席上推出的小贩佳肴，有“炒麻油鸡”“醉虾汤”“酱蒸鱼尾”“炒四季豆”“泰式猪肉碎”“水煮锅贴”“面煎粿”“擂茶”“烧腊拼盘”以及“汤圆甜品”。（图：蔡依玲)
小贩亲自烹制主理十道佳肴
第三场“小贩办桌传美食”共有十道由多个小贩亲自主理的美食，包括“酱蒸鱼尾”“烧腊拼盘”“擂茶”“炒四季豆”“醉虾汤”“炒麻油鸡”“泰式猪肉碎”“水煮锅贴”“面煎粿”“汤圆甜品”等，其中的“汤圆甜品”是特别为冬至佳节准备的。
新丝路促进会财政洪素梅表示，这些小贩美食都是小贩们专为公益宴席精心烹制的，在宴会当天，他们还要把美食从小贩中心送到宴会现场，挑战不小，可是经过首两场宴会后，小贩和团队之间已配合无间。
其中一个负责筹备美食的小贩是《珍姐美食》摊主汤添兴，他将为宴席准备“炒麻油鸡”和“醉虾汤”。他说，之所以选择这两道菜，是因为“炒麻油鸡”是一道传统美食，不常见；而“醉虾汤”是摊位的热门美食，他想把这两道佳肴分享给大家。
陈建彬：身边朋友义不容辞买桌做慈善
汤添兴也说，能参与这项“小贩办桌传美食”活动，并让老人院的老人、乐龄人士和特需人士品尝到这些美食，让他感到快乐、充实和满足。
新加坡艺人公会会长陈建彬表示，最大的收获就是看到身边的朋友都非常乐意捐款做慈善，每当需要购买宴桌时，他们都义不容辞。有些捐款者，还会把两桌通通让出来，让受益人享用美食。
