# 探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜 URL: https://www.shicheng.news/v/KAwBk Published: 2020-12-04 Source: 狮城新闻 几十年前一部分海南人远渡重洋到达新加坡，在新加坡这片土地上落地生根，努力生活打拼。 那个时代，新加坡海南人经常与餐饮业联系在一起，**以冲泡最佳咖啡闻名，也是厨房里最受赞赏的厨师**。虽然年代久远，但这样的故事直到今天依然在**“海南宝 The Hainan Story ”**延续著。 ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555455.avif?1619428730) **12月1日**才刚刚开业，这家位于**Hillion Mall“海南宝 The Hainan Story ”**就像是一个安放一群人回忆和心里归属的地方，这里保留着新加坡特有的属于海南风味的美食遗产。同时向几十年前远渡重洋到达新加坡的第一代海南人致敬！ ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555456.avif?1619428730) ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555457.avif?1619428730) 来到这里，人们感觉像是穿梭了时光隧道，来到了几十年前新加坡的海南街区，完美复刻了传统商店的外观和氛围。**红色木质的拱窗，有线吊灯和色彩鲜艳的灯牌**，这些属于那个年代的特有的装修元素，都在这里找得到。 ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555458.avif?1619428730) 来到这里，你必定能够能体会到**一趟舒适，怀旧风格的美食寻味之旅**。 **“海南宝 The Hainan Story ”**集结了在新加坡优秀的5家海南菜馆，只要你来就能尝到最全面的，最地道的海南风味！ **海南宝** **The Hainan Story** ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555459.avif?1607000283) ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555460.avif?1607000283) 海南宝提供最理想的古早味早餐，传统海南吐司的**厚片烤面包外层酥香内里蓬松**,配上自制的马六甲Kaya和冷黄油烤面包和海南咖啡，味道恰到好处。 **报纸海南咖喱饭** **Newspaper Curry Rice** ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555461.avif?1619428730) 报纸海南咖喱饭不是一般餐馆，店内最珍贵的是细心传承的一道咖喱鸡菜谱，由一位海南女厨师流传下来。 ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555462.avif?1619428730) ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555463.avif?1619428730) 为了保证口味的醇正，**所有酱料都是从头原料**，包括自制的叁芭以及招牌咖喱，用料包括南姜、辣椒、咖喱叶和新鲜研磨的胡椒。 **海南罗伯特西餐** **Uncle Robert Western** ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555464.avif?1619428730) Uncle Robert Western向传统致敬，独特的西餐做法为经典英国菜式注入亚洲风味。 ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555465.avif?1619428730) **- 海南风味英式焖牛尾 -** 这道历史性美食以入口即化的肉质搭配自制马铃薯泥。经典暖心美食在英殖民地时期很受欢迎。 ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555466.avif?1619428730) **- 八零后海南炸猪排 -** 厚片猪里肌肉裹上马铃薯片，油炸后味道更香，入口也更有满足感。 **威南记** **Wee Nam Kee Chicken Rice** ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555467.avif?1607000288) **创于1987的人气品牌**，充满自豪地呈献新加坡最具代表性也最深受喜爱的美食 – 海南鸡饭。 ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555468.avif?1619428730) 简简单单的一道菜，每一个细节都经过细心考量，以确保**最佳口感与风味**。 高汤里加入其他秘方，火候精心控制，从而使威南记的招牌白切鸡如此细嫩美味。 **阿昌粥** **Ah Chiang’s Traditional Porridge** ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555469.avif?1619428730) ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555470.avif?1619428730) **传统家常粥品最温暖人心。** 为确保最佳品质，所有食材都是新鲜而不是冰冻。 ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555471.avif?1619428730) 阿昌粥拥有近半个世纪的经验，最擅长暖心古早味粥品，73岁的创办人阿昌一辈子付出不少心血，掌握了熬煮粥品的技巧，做出无数海南人与新加坡人**最喜爱的粥品**。 **“海南宝 The Hainan Story ”** **- 地址 -** 17 Petir Rd, \#01-15/16 Hillion Mall, Singapore 678278 有这么多好吃的，赶紧去一探究竟吧！ ![探店这家开在Hillion Mall的餐厅汇集了新加坡最优秀的海南菜](https://www.shicheng.news/images/image/1655/16555472.avif?1619428730)