# 新加坡也能吃到炒'‘福建面’'，真不容易

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Published: 2018-10-04
Source: 狮城新闻

出去旅游，我可以在国外品尝国内菜肴，我觉得很亲切！小编推荐了一些来自新加坡的当地特产！

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炒福建虾面，也被称为“炒面”，是新加坡最受欢迎的食品之一。据说是战后福建水手发明的，用猪骨头和虾头做的厚厚的咸味汤，然后是用火制作的著名小吃。在这道菜的标准做法中，叁巴辣椒和酸橙也是优选的，以确保强烈的味道。个别餐厅也使用嫩棕榈树皮使菜肴的香气更加强烈。

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辣椒螃蟹，似乎红色是如此的炎热和凉爽，没有螃蟹来到新加坡是太遗憾了。在这里你可以吃斯里兰卡的大螃蟹。大的约2公斤。当然，这里的海鲜非常丰富也就不足为奇了。这道菜中的汤是用辣椒制成的，也是用东南亚特有的酸梅汁调味的。用蛋糕和芋头汁一起吃也很棒。

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Bak Kut Teh是东南亚最常见的，也是新加坡的特产。Bak Kut Teh是一种用猪骨头和中药和独特香料制成的汤底。这是一种营养丰富，饥肠辘辘的菜，当地人喜欢吃。过去，当地的苦力是补充营养的重要方式。新加坡的Bak Kut Teh分为海南学校和福建学校。前者的胡椒味浓重，后者味道浓郁。

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炒面，大眼睛看起来有点类似于国内炒米粉，是用酱油，虾酱（Belachan），罗望子汁，豆芽，黄樟，香肠和鲜葱炒面条（类似面食）因为它是用猪油炒，加蔬菜，绿豆芽等，蔬菜不仅营养丰富而且油腻。

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咖喱鱼头，每个人都知道咖喱来自印度，是一种香料。但咖喱鱼头是当地的新加坡菜。因为这是印第安人带来的香料，它最初由印第安人用咖喱煮熟并卖给中文。后来，中国人改进了配方和烹饪方法，平衡了香料的丰富度和鱼头的味道，而马来西亚椰子牛奶和亚洲人参加入了锅里。因此，咖喱鱼头有各种口味，辛辣，酸性，咖喱味，还有一些椰子香味。

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新加坡的经典美食之一。将中间的吐司放入两片中，放在烤箱上均匀涂抹。然后将kaya酱均匀涂抹，放入两片黄油。完美的花椰菜吐司完成.Caffe由鸡蛋，糖，椰奶和芬芳的兰花制成。每个咖啡店都有自己的秘密咖啡酱。咖啡和烤面包加咖啡或奶茶味道更好！

爱吃美食的朋友来新加坡旅游一定不要错过哦！这期美食就聊到这，谢谢点赞分享！
