# 也是中餐出海之——在新加坡尝一口台湾的味道 URL: https://www.shicheng.news/v/Kkx6n Published: 2023-10-14 Source: 狮城新闻 也是中餐出海之——在新加坡尝一口台湾的味道 餐饮是最亲民的文化交流方式之一。中华文化走向在海外，新加坡是一个重要的节点。 前不久四川在新加坡推介了川菜近年来的最新成就，中国驻新加坡大使馆和四川海外联谊会联手，在本地举办了 “中华川菜·世界品味”活动。今天则是台湾在Peppermint 新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店推荐台湾味道 “Tastes of Taiwan”。 ![也是中餐出海之——在新加坡尝一口台湾的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314140.avif?0) 驻新加坡台北代表处代表童振源博士简要介绍了这次活动的由来。由新加坡宾乐雅臻选酒店行政主厨 Leon Yee 和台湾名厨何育任联手推出。何育任也是台湾厨艺美食协会最新一任理事长。 ![也是中餐出海之——在新加坡尝一口台湾的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314141.avif?0) 从即日起到11月12日，在Peppermmint自助餐厅，可以吃到蒸蟹糯米饭、台湾卤肉饭、姜母鸭、三杯鸡等等四十余道经典的台湾美食。 ![也是中餐出海之——在新加坡尝一口台湾的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314142.avif?0) 多种来源的美食元素，从原生的山地居民部落的竹筒饭到烤鸡，到台湾夜市的街头小吃，炭烤雪花牛肉，安格斯牛肉扣肉包。甜品也丰富多彩，黑糖抹茶豆奶，太阳饼、长崎蛋糕等等。 ![也是中餐出海之——在新加坡尝一口台湾的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314143.avif?0) 10月9日的媒体试吃会，两位大厨与大家互动，现场解答媒体和美食家们的提问。 ![也是中餐出海之——在新加坡尝一口台湾的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314144.avif?0) 除了常规的自助餐之外，还额外为媒体试菜还额外提供了三道菜： 辣椒腌蛤蜊鸡汤。汤里加了烧椒，咸辣滋味让福建风味的肉汤变得醇厚醒目，都是在台湾经典味道上的创新尝试。 ![也是中餐出海之——在新加坡尝一口台湾的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314145.avif?0) 安格斯牛扣肉包。 ![也是中餐出海之——在新加坡尝一口台湾的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314146.avif?0) 菜脯龙虾。 ![也是中餐出海之——在新加坡尝一口台湾的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314147.avif?0) 另外提一下，Peppermint是获得Halal认证的餐厅。从中东、马来西亚、或中国来的回民朋友，这家餐厅一定要收藏。 ![也是中餐出海之——在新加坡尝一口台湾的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314148.avif?0) 现场拍照发给一位还在澳洲出差的朋友，当即表示回来立即去试。 ![也是中餐出海之——在新加坡尝一口台湾的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314149.avif?0) **Peppermint Buffet 自助餐** 价格： 地址：6 Raffles Blvd, Level 4 PARKROYAL COLLECTION, S039594 活动日期：10月6日至11月12日 预定电话：[+65 6845 1112](https://www.shicheng.newstel)