旅游 · 约 6 分钟阅读

闪现新加坡(2) 小印度、甘榜格南、国家美术馆、克拉码头

2026/06/25
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克拉码头的珍宝海鲜名声在外,辣椒螃蟹是其自1987年创立以来的第一招牌菜。选用1kg以上的斯里兰卡青蟹,吸满以番茄酱为基底、融合辣椒、姜黄等十多种东南亚辛香料及滑溜蛋花的酱汁。螃蟹肉质细嫩鲜甜,酱汁酸甜微辣,每一口都很是过瘾,根本停不下来,螃蟹吃完后恨不得把锅内剩余的酱汁舔干净。

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麦片活虾的做法跟避风塘有异曲同工之妙,只是把面包糠和蒜茸换成了麦片。新鲜弹牙的大虾炸到外壳酥脆,裹满带有浓郁奶味的麦片,又用咖喱叶植物精油的香气和指天椒微辣中和麦片的奶甜,大人小孩都很爱。

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甜口的麦片入菜听起来像是黑暗料理,实际完全不违和,剥虾壳之前记得先啜一下,然后狠狠舀上一勺炒到金黄的麦片碎和剥好的虾仁一并送入嘴里。

马来炒面的每一根面条均匀裹上由番茄酱、三巴辣椒酱、甜酱油等调和的秘制酱料,猛火快炒之下镬气十足。配料方面,虾球、鱿鱼、带子鲜美无比,豆芽和青菜爽脆,大赞!

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浓重的味道吃多了容易腻,这时候,刚刚辣椒螃蟹的酱汁有用武之地了,要一勺拌进面里,油腻感瞬间消失,感觉还能再来一碗。

吃饱喝足去坐游船,40分钟的船程,一边吹着凉爽的晚风,一边欣赏两岸的灯火辉煌之美。

霓虹灯下的克拉码头跟白天给人的感觉很不一样,看那两根筷子状物体,那是高空弹弓设施,以超过120km的时速将人抛向70m高空,妥妥的解压神器。

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沿河的骑楼酒吧生意不错。想像一下,三五好友坐在河边喝杯小酒,聊天聊地,河风带来些许凉意,吹走疲惫和烦恼。

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金沙酒店的夜景好美。

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金融区的摩天大楼们。

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鱼尾狮在一众大楼前显得十分渺小。

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超市见到榴梿口味的薯片,好奇心驱使下买一包试试,打开包装,凑近猛吸一口气,嗯,是这个味儿没错,入口是淡淡的榴梿香,不过不失。

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