# 澳洲航空机长报恩情代代光顾　百年老菜馆熄灯不舍道别 

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Published: 2026-06-30
Source: 狮城新闻

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詹姆士（左4起）、麦克和杰瑞（右）与其他澳航机长专程赶来，与咏觞菜馆和老板区国荣（绿衣者）道别。

（新加坡讯) 百年老字号咏觞菜馆正式熄灯，澳航机长为报答第二代老板对澳洲战俘的恩情，一代代地光顾了80年，昨晚纷纷赶来道别。

位于明古连街柏龄顿广场的咏觊菜馆创立于1926年，早期在亚峇街营业，1987年搬入雅柏商业中心，2000年又迁到现址。不过，这家传承三代人的老字号因为无人接手，前晚正式走入历史。

《新明日报》记者前日傍晚7时抵达时，整间餐厅座无虚席，柜台上摆满老顾客亲手制作的告别礼物。

一群澳洲航空的机长吃完饭后，邀请老板区国荣和他们一起合照。

副机长杰瑞（J51岁）25年前开始飞行时，首次踏入咏觞菜馆。他说，区国荣的父亲区振声在日据时期曾冒生命危险接济澳洲战俘，让他们没齿难忘。

战后，有些战俘成为了澳洲航空的机长。为向区家表示感恩，他们每当经过新加坡时都会特别光顾咏觞菜馆，而这个习惯在过去八十年里也传给了一代代的机长。

机长麦克（58岁）光顾咏觊菜馆长达32年，对餐厅的菜肴如数家珍，其中砂锅鸡让他最感不舍。由于辣味十足，大家也给它取了“核子鸡”（nuclear chicken）的绰号。

从1989年就开始飞行的机长詹姆士（62岁）对“肥仔”区振声和“瘦仔”区国荣两父子的印像都很深刻。 

他说，咏觞菜馆对澳航的员工而言犹如第二个家。

“一来到新加坡，只要前往咏觞菜馆，肯定会遇见澳航的员工，老板‘瘦仔’也认识我们每一个人。我们在这里度过了无数的欢乐时光。”

这些机长每几周都会光顾咏觊菜馆，去年就听说老板想要退休。随著餐厅熄灯的消息传出，他们昨晚纷纷赶到道别。

76岁的区国荣是第三代接班人。对于餐厅结业，他一时说不出有何特别感受，只感慨天下无不散之筵席，忙碌了这么多年，是时候要退休了。

不过，他仍然在百忙之中与各桌的老顾客拍照留念，感谢他们多年来的支持。

平常晚上10时才打烊的餐馆，也因为是最后一天而没有继续进货，提早在晚上8时就停止接单了。