# 中峇鲁楗柏水粿送检自证清白　新国食品局撤停产及召回指令 

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Published: 2022-07-30
Source: 狮城新闻

![中峇鲁楗柏水粿送检自证清白　新国食品局撤停产及召回指令 ](https://www.shicheng.news/images/image/1702/17020971.avif?1659106806)





新加坡食品局早前公布，9家糕粿制造商因被验出含高量的添加剂，被下令暂停生产这些糕粿。受影响商家之一的中峇鲁楗柏水粿“为表清白”，事后自行将产品送检，力证不含山梨酸，该局在收到相关检测报告后，也允许撤销要他们停产和召回的指令。

新加坡食品局是在原先的文告中，指中峇鲁楗柏水粿的产品使用不当食品添加剂，受影响的产品包括水粿、千层糕和木薯糕。

该公司昨日通过面子书贴文表示，新加坡食品局在审查了他们的实验室化验报告后，显示楗柏这三种糕点都不含山梨酸，昨日上午通过正式回复，撤回指该公司使用不当食品添加剂的指令。

贴文强调，楗柏是拥有近65年历史的老字号品牌，向来维持新加坡食品条例规定的严格食安标准，生产的食品不含山梨酸（sorbic acid），可安全食用。

根据新加坡食品条例，糕点只限馅料可添加山梨酸或苯甲酸（benzoic acid），但剂量不应超标。

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中峇鲁楗柏水粿董事洪政扬告诉《8视界新闻网》，该公司7月26日收到通知的时候感到非常惊讶，但马上就按照食品局的指示，暂停生产和售卖有关产品。

“公司的产品没有使用山梨酸，决定将产品送去化验。我们当下收到通知后就立即停止生产及售卖相关产品，立即将已生产的产品送去化验，并在收到化验报告后，第一时间与新加坡食品局联系。因为我们的产品没有使用山梨酸，所以对于产品我们是抱有高度的信心。”

洪政扬坦言，新加坡食品局的指示，令该公司损失两天销量。不过，受更大影响的是他们的声誉。

“‘楗柏’这个名字有着60多年的历史，与我们的公众顾客建立了相对的信任与支持，出现这样的事件也造成公众对我们产生了不必要的质疑，我们的第一线员工也同样遇到顾客的质疑。”

洪政扬表示，他们是第一次遇到这样的情况，不过也明白食品局的出发点，就是要保护公众的食用安全。

他说，新加坡食品局受到检测报告之后，昨日撤销上述指示，虽然如此，公司还是无法第一时间恢复产品的生产。