# 印尼鲜宰猪肉 今暂停供应 公众抢购猪肉 URL: https://www.shicheng.news/v/KzoGq Published: 2023-04-23 Source: 狮城新闻 （新加坡讯）印尼生猪检测出非洲猪瘟后，鲜宰猪肉的供应今天将暂时中断，不少巴刹昨早有公众抢购猪肉，有摊主不到上午9时就卖光。 新加坡食品局周四（20日）发文告说，当局在新加坡屠宰场的印尼布兰岛（Pulau Bulan）猪屠体中检测出非洲猪瘟，将在调查期间暂停从印尼布兰岛进口活猪，鲜宰猪肉的供应将从今天（23日）起暂停。 文告指出，从布兰岛进口的活猪占我国猪肉供应总量约15%，我国的20多个猪肉供应来源也包括马来西亚砂拉越，澳大利亚和巴西等地。 ![印尼鲜宰猪肉 今暂停供应 公众抢购猪肉 ](https://www.shicheng.news/images/image/1720/17204384.avif?1682172015) 大巴窑西湿巴刹昨早有猪肉摊位，出现排队人龙。 然而，我国从印尼进口的猪肉皆来自布兰岛，换言之新国下来至少有一阵子将不会有印尼猪肉供应。 记者昨早走访多个湿巴刹，有不少受访猪肉摊贩无奈表示，一般只会卖印尼猪肉，下来若没有印尼猪肉可卖很可能将休息几天。有者透露昨早有顾客闻声前来预先购买更多猪肉。 大巴窑西湿巴刹一猪肉摊贩杜先生（60岁）透露，昨早有顾客更早来买猪肉，自己档口的猪肉9点前已卖完，比平常更早。 另一名不愿具名的摊主也在9点之前，把档口所有鲜猪肉卖光。 记者发现一较迟开档的猪肉摊出现人龙，该摊贩吴先生（48岁）说昨天将把货清掉，今天改卖澳洲猪肉。光顾吴先生档口的顾客李女士（62岁）表示，他售卖的印尼猪肉味道好，即时排一小时也不惜。 大巴窑4巷巴刹的猪肉摊贩罗先生（74岁）档口猪肉昨早同样也比平日卖得更快，这两日也观察到有更多人来买更多猪肉。 “我们今天开始就没有印尼猪肉供应了，我也不打算暂时卖其他来源处的猪肉，所以会休息几天，等下周当局检查报告出来，相信过不久印尼猪肉供应就会恢复了。” 哥本峇鲁湿巴刹猪肉摊贩梁太太则说，昨早适逢周末，巴刹人流比平时多，也有些熟客比平时多买了一些。 据她观察，目前消费者大致分两类，有者得知测出非洲猪瘟后买前会多问几句，有者则担忧下来没有印尼猪肉可买而买的更多。 ![印尼鲜宰猪肉 今暂停供应 公众抢购猪肉 ](https://www.shicheng.news/images/image/1720/17204385.avif?1682172014) 有摊贩的猪肉在昨早9点前就售空。 ## 超市供应足 公众勿囤积 受访超市业者表示猪肉供应充足，目前价格维持。 永续发展与环境部兼人力部高级政务部长许宝琨医生昨在脸书发文，呼吁公众不必担心，食品局会确保在本地销售的猪肉都是安全的，而且非洲猪瘟不影响人类，也不存在食品安全问题。 许宝琨说，他前日早上也亲自到职总平价超市，确认了冷冻猪肉的供应充足，而且也有鸡肉和鱼肉等其他的蛋白质选择。 “像这样的食物供应中断时会发生，作为消费者，我们在食物选择上可以更灵活适应。我们可以改用冷冻或冷藏猪肉，或是其他蛋白质选择。只买我们需要的东西，不需要囤积。” 职总平价集团、升菘和巨人超市所属的DFI零售集团回复本报询问时都做出相同呼吁，且皆表示旗下超市有充足的猪肉供消费者购买。 职总平价集团发言人说，平价有多样化的新鲜和冰鲜猪肉供应，其中大部分来自澳洲和马国。此外超市也提供来自巴西、德国和荷兰的冷冻猪肉产品。 DFI零售集团发言人则保证，巨人超市目前售卖的澳洲和印尼婆罗洲鲜猪肉碎和猪肋排价格不变，售价分别为每100克9角和1元2角。 升菘发言人鼓励顾客考虑其它来源像是澳大利亚的冰鲜猪肉，来自巴西和欧洲的冷冻和解冻猪肉，及其他蛋白质的来源。 ## 摊贩：味道口感皆较好 顾客偏爱印尼鲜猪肉 受访猪肉摊贩解释，顾客一般都偏爱印尼鲜猪肉，因认为其味道和口感皆较好。 猪肉贩梁太太说，近几年澳洲猪肉已经没有之前的味道了，但因为还是很少有顾客愿意买，因此也很难尝试改卖。 “至于砂拉越的猪肉，有的顾客反映味道比较好，但问题是我们也不知道下来供应商能给我们多少砂拉越的猪肉，可能他们的供应也有限。要是有得卖，我们会继续营业。宏茂桥中心猪肉摊贩王亚练说，并不是所有供应商都有砂拉越的鲜猪供应，而澳洲鲜猪由于饲料不同，有顾客反应其猪骨味道不佳。” ## 肉商联合会：增加其他国家订货 新加坡肉商联合会主席郭志强已经增加其他国家来源的订货，下周起会有更多供应但价格或稍涨。 新加坡肉商联合会主席郭志强接受本报访问时指出，我国的猪肉供应不仅限于活猪，也有来自不少国家的冷冻猪肉，因此我国目前的猪肉供应是充足的。 “进口商已经从其它来源国增加订单了，从本星期天或下周一起我们将会有更多来自马国和澳洲的活猪和冰鲜猪肉的供应。不过，因为短时间内增加需求，相信肉价可能会略涨。” 本地主要猪肉供应商之一的中联食品助理营运经理张名辉则补充道，近来许是出国人潮增，无论是巴刹或超市的零售需求都较低，因此库存仍有额外印尼猪肉存量余额缓冲，或可顶至澳洲猪抵达。